Клубничный пай
50 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — AlenaPrika

Клубничный пай

Ароматный пирог с клубникой можно подать на десерт после основного блюда или в полдник вместе с горячим чаем, кофе или теплым молоком. Пай получается очень нежным на вкус, сочным, с хрустящей основой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо куриное 1 Штука
    желток — в тесто, белок — в начинку
  • Масло сливочное 150 Грамм
    тесто
  • Сахар 3 Ст. ложки
    тесто
  • Мука пшеничная 100 Грамм
    тесто
  • Соль 1 Щепотка
  • Сметана 150 Миллилитров
    любой жирности
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Клубника 100 Грамм

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Его можно заменить качественным маргарином. Вбейте в слегка остывшее растопленное масло желток, всыпьте сахар и соль. Тщательно вымешайте.

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Его можно заменить качественным маргарином. Вбейте в слегка остывшее растопленное масло желток, всыпьте сахар и соль. Тщательно вымешайте.

Шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто.

Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто.

Шаг 4

Накройте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут. В это время смешайте сметану, куриный белок и сахар.

Накройте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут. В это время смешайте сметану, куриный белок и сахар.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму и распределите его по ней, заходя и на бортики. Форму смазывать не нужно.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму и распределите его по ней, заходя и на бортики. Форму смазывать не нужно.

Шаг 6

Влейте в середину сметанную начинку и аккуратно разровняйте. Промойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте слайсами. Выложите нарезку клубники на начинку и поместите форму в духовку.

Влейте в середину сметанную начинку и аккуратно разровняйте. Промойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте слайсами. Выложите нарезку клубники на начинку и поместите форму в духовку.

Шаг 7

Выпекайте клубничный пай до румяности примерно 25-30 минут, следя за тем, чтобы дно пирога не подгорело.

Выпекайте клубничный пай до румяности примерно 25-30 минут, следя за тем, чтобы дно пирога не подгорело.

Шаг 8

Затем дайте ему остыть и подайте к столу с горячими напитками.

Затем дайте ему остыть и подайте к столу с горячими напитками.

Видео рецепт "Клубничный пай"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×