Кексы "Красный бархат" с глазурью
Уже делал подобный торт, а в этот раз решил сделать вот такие симпатичные кексики в формочках. Расскажу подробно, как приготовить кексы «Красный бархат» с глазурью, которую делаю из сливочного сыра.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2,5 Стакана
-
Соль
1,5 Чайных ложки
1 чайная ложка для теста, 0,5 чайных ложки для глазури - Сода 1 Чайная ложка
- Какао-порошок 2 Ст. ложки
- Сахарный песок 2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Растительное масло 1,5 Стакана
- Сметана 1 Стакан
- Уксус 1 Ст. ложка
-
Ванильный экстракт
2 Чайных ложки
1 чайная ложка для теста, 1 чайная ложка для глазури - Красный пищевой краситель 2 Ст. ложки
- Сливочный сыр 230 Грамм
- Сливочное масло 120 Грамм
- Сахарная пудра 2-2,5 Стакана
Шаг 1
![1. Установите бумажные формы в железные формы для кексов, чтобы их можно было легко удалить из формы.](https://img.povar.ru/mobile/7d/06/bd/bf/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499039.jpg)
1. Установите бумажные формы в железные формы для кексов, чтобы их можно было легко удалить из формы.
Шаг 2
![2. Просейте муку, соедините ее с 1 чайной ложкой соли, содой и какао.](https://img.povar.ru/mobile/14/47/49/20/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499040.jpg)
2. Просейте муку, соедините ее с 1 чайной ложкой соли, содой и какао.
Шаг 3
![3. Соедините в другой емкости сахарный песок, яйца, растительное масло, сметану, уксус, 1 чайную ложку ванили, взбейте.](https://img.povar.ru/mobile/df/0b/7f/80/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499041.jpg)
3. Соедините в другой емкости сахарный песок, яйца, растительное масло, сметану, уксус, 1 чайную ложку ванили, взбейте.
Шаг 4
![4. Аккуратно введите пищевой краситель и еще раз перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/bd/f2/95/a2/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499042.jpg)
4. Аккуратно введите пищевой краситель и еще раз перемешайте.
Шаг 5
![5. Влейте жидкие ингредиенты к сухой смеси, перемешайте, но не взбивайте.](https://img.povar.ru/mobile/99/34/52/c1/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499043.jpg)
5. Влейте жидкие ингредиенты к сухой смеси, перемешайте, но не взбивайте.
Шаг 6
![6. Разлейте тесто в формы для запекания, заполнив каждую до половины.](https://img.povar.ru/mobile/03/be/f2/88/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499044.jpg)
6. Разлейте тесто в формы для запекания, заполнив каждую до половины.
Шаг 7
![7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-30 минут. Проверьте их зубочисткой: если она сухая, значит доставайте их из духовки и переложите на решетку для остывания.](https://img.povar.ru/mobile/3c/03/99/a2/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499045.jpg)
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-30 минут. Проверьте их зубочисткой: если она сухая, значит доставайте их из духовки и переложите на решетку для остывания.
Шаг 8
![8. Взбейте сливочный сыр, сливочное масло, оставшуюся соль и ваниль, затем добавьте сахарную пудру и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/d2/94/40/37/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499046.jpg)
8. Взбейте сливочный сыр, сливочное масло, оставшуюся соль и ваниль, затем добавьте сахарную пудру и перемешайте.
Шаг 9
![9. Остывшие кексы украсьте глазурью, выложив ее в кондитерский мешок, или нанесите ложкой.](https://img.povar.ru/mobile/a8/85/fe/dd/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499047.jpg)
9. Остывшие кексы украсьте глазурью, выложив ее в кондитерский мешок, или нанесите ложкой.
Шаг 10
![10. Добавьте декоративные элементы (пищевые) и подавайте кексы к столу.](https://img.povar.ru/mobile/39/7e/10/52/keksi_krasnii_barhat_s_glazuriu-499048.jpg)
10. Добавьте декоративные элементы (пищевые) и подавайте кексы к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пицца с фаршем и картофелем](https://img.povar.ru/mobile/ca/fc/43/1c/picca_s_farshem_i_kartofelem-493233.jpg)
![Пасха в хлебопечке Мулинекс](https://img.povar.ru/mobile/7f/98/aa/35/pasha_v_hlebopechke_mulineks-428220.jpg)
![Белый хлеб с тыквой](https://img.povar.ru/mobile/63/16/d0/38/belii_hleb_s_tikvoi-417507.jpg)
![Пышная шарлотка](https://img.povar.ru/mobile/08/91/04/f8/pishnaya_sharlotka-364718.jpg)
![Рассыпчатый постный пирог с ягодами](https://img.povar.ru/mobile/53/57/32/00/rassipchatii_postnii_pirog_s_yagodami-350771.jpeg)
![Творожное тесто для пирога с вишней](https://img.povar.ru/mobile/e3/d3/c0/b4/tvorojnoe_testo_dlya_piroga_s_vishnei-226247.jpg)
![Пирожки из бездрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/44/9f/85/29/pirojki_iz_bezdrojjevogo_testa-191997.jpg)