Кекс с финиками и бананом
Кекс с финиками и бананом очень необычный по вкусовым сочетаниям и при этом он очень простой в приготовлении. Он подойдет как для будничного, так и для праздничного чаепития. Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 150 грамм
- Бананы 2 штуки
- Корица 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Финики 60 грамм
- Масло сливочное 110 грамм мягкое
- Яйцо 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты в соответствии со списком к рецепту.
Шаг 2
Вилкой или любым другим способом разомните один банан с сахаром в однородную массу.
Шаг 3
Из фиников удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 4
Сделайте смесь из муки, соли, корицы и разрыхлителя.
Шаг 5
Смешайте сухие ингредиенты в однородную смесь венчиком.
Шаг 6
В миску для смешивания добавьте смесь сахара с бананом и мягкое сливочное масло. Взбейте до пышности.
Шаг 7
Вбейте в масляную смесь яйцо и еще раз взбейте до пышности и однородности.
Шаг 8
Всыпьте сухую смесь и взбейте, взбивайте не слишком долго, а только чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
Шаг 9
Силиконовой лопаткой вмешайте в тесто измельченные финики.
Шаг 10
Подготовьте форму для выпечки, дно застелите пергаментом, стенки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой, излишки муки стряхните. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 11
Выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте поверхность.
Шаг 12
Разрежьте банан на две части, выложите сверху на тесто.
Шаг 13
Выпекайте кекс при температуре 180 градусов в режиме «верх-низ» 50 минут, до готовности. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Охладите кекс на решетке.
Шаг 14
Подавайте кекс к столу полностью остывшим. Он выглядит очень привлекательно.
Шаг 15
И на вкус этот кекс тоже очень хорош, уверена, он понравится всем!
Категории рецепта
Похожие рецепты
