Кекс с авокадо и орехами
1 ч. 20 мин
количество порций 18
Автор рецепта — Антон Сорока

Кекс с авокадо и орехами

Такое сочетание в выпечке может показаться странным, авокадо чаще используют для салатов, закусок, а кексы делают из тыквенного или бананового пюре. Расскажу, как приготовить кекс с авокадо и орехами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Авокадо 2 Штуки
  • Мука 2 Стакана
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
  • Яйца 2 Штуки
  • Сахар 1 Стакан
  • Растительное масло 0,5 Стакана
  • Лимонный сок 3 Ст. ложки
  • Цедра лимона 1 Штука
    цедра одного лимона
  • Орехи 0,5 Стакана
Количество порций

Шаг 1

1.	Разрежьте авокадо, удалите косточку и срежьте кожуру, разомните его в пюре.

1. Разрежьте авокадо, удалите косточку и срежьте кожуру, разомните его в пюре.

Шаг 2

2.	В другую миску добавьте сахар, яйца, растительное масло, лимонный сок, цедру одного лимона, пюре авокадо, перемешайте.

2. В другую миску добавьте сахар, яйца, растительное масло, лимонный сок, цедру одного лимона, пюре авокадо, перемешайте.

Шаг 3

3.	В отдельной миске соедините муку, соду, соль, разрыхлитель. Соедините содержимое двух мисок и перемешайте.

3. В отдельной миске соедините муку, соду, соль, разрыхлитель. Соедините содержимое двух мисок и перемешайте.

Шаг 4

4.	Нарежьте небольшими кусочками орехи, выложите их в тесто и перемешайте.

4. Нарежьте небольшими кусочками орехи, выложите их в тесто и перемешайте.

Шаг 5

5.	Разложите тесто в формы для запекания (можно в несколько небольших или в одну). Украсьте орехами.

5. Разложите тесто в формы для запекания (можно в несколько небольших или в одну). Украсьте орехами.

Шаг 6

6.	Запекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, а если используете большую форму, то запекайте около 1 часа. Готовый кекс подавайте после остывания.

6. Запекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, а если используете большую форму, то запекайте около 1 часа. Готовый кекс подавайте после остывания.

Оценить рецепт
4.3, всего 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×