Картошка с секретом
Любите удивлять своих близких? Предлагаю приготовить картошку с секретом. Не ожидающие мяса в закрытой картошке, ваши домочадцы будут в полном восторге!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 8 Штук
- Фарш мясной 200 Грамм
- Лук 1 Штука
- Сыр 100 Грамм
- Сметана 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель хорошо помойте, наколите вилкой и запеките в микроволновке до полуготовности в течении 15-20 минут, в зависимости от мощности СВЧ. Для равномерного приготовления картофель переверните в процессе один раз. Подобным образом можно приготовить картофель и на плите, отварив ее в мундире.
Шаг 3
Тем временем приготовьте для начинки фарш. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавьте к нему фарш, соль и перец по вкусу. Обжарьте все вместе еще несколько минут, до тех пор, пока фарш не побелеет. Комочки разбивайте лопаткой.
Шаг 4
Фарш немного остудите и переложите его в тарелку.
Шаг 5
Добавьте к фаршу примерно 2/3 тертого сыра и 1-2 ст. ложки сметаны.
Шаг 6
Картофель очистите и разрежьте пополам. При помощи ложечки аккуратно извлеките мякоть, чтобы получились своеобразные "лодочки".
Шаг 7
Начините картофель фаршем, после чего аккуратно соедините половинки между собой.
Шаг 8
Обмажьте картофель сметаной и переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Налейте на дно примерно половину стакана воды и накройте форму плотно фольгой. Запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут. После чего снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться.
Шаг 9
Картошка с секретом готова.
Шаг 10
Подавайте в горячем виде со свежими овощами, соусами или салатом. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Таким же способом можно приготовить картофель и на плите. Поместите его на сковороду, налейте немного воды, накройте сверху крышкой и на медленном огне доведите до готовности. Сырной корочки конечно не получится, но тоже будет не менее вкусно!Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
