Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
1 ч. 0 мин
количество порций 2

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Если вы хотите быстро приготовить простое и довольно сытное блюдо для обеда, воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка — блюдо несложное в приготовлении, так что у вас все получится вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 7-8 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Помидоры 1 Штука
  • Молоко 150 Миллилитров
  • Сыр твердый 50-70 Грамм
  • Яйцо 2-3 Штук
  • Мясной фарш 400-500 Грамм
  • Зелень укропа, петрушки 20 Грамм
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Масло растительное 100 Миллилитров
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Перец черный молотый 2-3 Щепоток
Количество порций

Калорийность

151 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Очистим картофель, нарежем его некрупной соломкой. Разогреем сковороду с 3-4 ложками растительного масла и обжарим картофель почти до готовности. Посолите и поперчите его в конце.

Шаг 2

Очистим лук и морковь. лук порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем добавим фарш и обжариваем минут 7-8. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Выкладываем фарш с овощами на сковороду к картофелю.

Шаг 4

Перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще минут 5.

Шаг 5

Взбиваем яйца с молоком, добавляем щепотку соли.

Шаг 6

Посыпаем картофель с фаршем мелко нарубленной зеленью, заливаем его смесью яиц и молока.

Шаг 7

Закрываем крышкой и жарим на минимальном огне минут 15. Затем посыпаем натертым сыром. Закрываем крышкой и жарим еще минут 5-7.

Шаг 8

Дольками помидоров можно украсить уже готовое блюдо, а можно выложить их на запеканку вместе с сыром, пусть они слегка размягчатся.

Видео рецепт "Картофельная запеканка с фаршем на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
Оценить рецепт
4.5 11

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×