Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
1 ч. 0 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Владимир Братиков

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Если вы хотите быстро приготовить простое и довольно сытное блюдо для обеда, воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка — блюдо несложное в приготовлении, так что у вас все получится вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясной фарш 400-500 Грамм
  • Картофель 7-8 Штук
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Яйцо 2-3 Штук
  • Молоко 150 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый 2-3 Щепоток
  • Масло растительное 100 Миллилитров
  • Зелень укропа, петрушки 20 Грамм
  • Сыр твердый 50-70 Грамм
  • Помидоры 1 Штука

Шаг 1

Очистим картофель, нарежем его некрупной соломкой. Разогреем сковороду с 3-4 ложками растительного масла и обжарим картофель почти до готовности. Посолите и поперчите его в конце.

Очистим картофель, нарежем его некрупной соломкой. Разогреем сковороду с 3-4 ложками растительного масла и обжарим картофель почти до готовности. Посолите и поперчите его в конце.

Шаг 2

Очистим лук и морковь. лук порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем добавим фарш и обжариваем минут 7-8. Солим и перчим по вкусу.

Очистим лук и морковь. лук порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем добавим фарш и обжариваем минут 7-8. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Выкладываем фарш с овощами на сковороду к картофелю.

Выкладываем фарш с овощами на сковороду к картофелю.

Шаг 4

Перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще минут 5.

Перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще минут 5.

Шаг 5

Взбиваем яйца с молоком, добавляем щепотку соли.

Взбиваем яйца с молоком, добавляем щепотку соли.

Шаг 6

Посыпаем картофель с фаршем мелко нарубленной зеленью, заливаем его смесью яиц и молока.

Посыпаем картофель с фаршем мелко нарубленной зеленью, заливаем его смесью яиц и молока.

Шаг 7

Закрываем крышкой и жарим на минимальном огне минут 15. Затем посыпаем натертым сыром. Закрываем крышкой и жарим еще минут 5-7.

Закрываем крышкой и жарим на минимальном огне минут 15. Затем посыпаем натертым сыром. Закрываем крышкой и жарим еще минут 5-7.

Шаг 8

Дольками помидоров можно украсить уже готовое блюдо, а можно выложить их на запеканку вместе с сыром, пусть они слегка размягчатся.

Дольками помидоров можно украсить уже готовое блюдо, а можно выложить их на запеканку вместе с сыром, пусть они слегка размягчатся.

Похожий видео рецепт "Картофельная запеканка с фаршем на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×