Картофельная запеканка простая

Картофель – это наш второй хлеб, поэтому неудивительно, что существует такое разнообразие блюд. Сегодня не стану придумывать нового, а расскажу, как приготовить картофельную запеканку простую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 6 Штук
Лук 1 Штука
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Мука 1/4 Стакана
Куриный бульон или вода 1,5 Стакана
Молоко 1/4 Стакана
Чесночный порошок 0,5 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Сыр 200 Грамм
Сметана 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Очистите картошку от кожуры и нарежьте пластинками (0,5 см), поместите его в миску и залейте холодной водой.

Шаг 2

Очистите лук и нарежьте его тонко, переложите картофель и лук в кастрюлю, посолите и отправьте на огонь, отварите до полуготовности.

Шаг 3

Тем временем отправьте сковороду на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, затем всыпьте муку и перемешайте.

Шаг 4

Как только мука и масло смешались, влейте куриный бульон, хорошенько перемешайте содержимое и добавьте молоко, заранее смешанное с чесночным порошком, посолите и поперчите.

Шаг 5

Варите смесь на среднем огне около 5-6 минут до образования густой массы.

Шаг 6

Снимите сковороду с огня, добавьте тертый сыр (100 грамм), сметану и еще раз все перемешайте.

Шаг 7

Слейте воду с картофеля и поместите его в сковороду, аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте еще специи.

Шаг 8

Переложите содержимое сковороды в жароупорную форму. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем добавьте сыр и выпекайте еще 20 минут.