Картофельная запеканка простая
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Наталья Польщак

Картофельная запеканка простая

Картофель – это наш второй хлеб, поэтому неудивительно, что существует такое разнообразие блюд. Сегодня не стану придумывать нового, а расскажу, как приготовить картофельную запеканку простую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картошка 6 Штук
  • Лук 1 Штука
  • Сливочное масло 3 Ст. ложки
  • Мука 1/4 Стакана
  • Куриный бульон или вода 1,5 Стакана
  • Молоко 1/4 Стакана
  • Чесночный порошок 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец По вкусу
  • Сыр 200 Грамм
  • Сметана 0,5 Стакана

Шаг 1

Очистите картошку от кожуры и нарежьте пластинками (0,5 см), поместите его в миску и залейте холодной водой.

Шаг 2

Очистите лук и нарежьте его тонко, переложите картофель и лук в кастрюлю, посолите и отправьте на огонь, отварите до полуготовности.

Шаг 3

Тем временем отправьте сковороду на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, затем всыпьте муку и перемешайте.

Шаг 4

Как только мука и масло смешались, влейте куриный бульон, хорошенько перемешайте содержимое и добавьте молоко, заранее смешанное с чесночным порошком, посолите и поперчите.

Шаг 5

Варите смесь на среднем огне около 5-6 минут до образования густой массы.

Шаг 6

Снимите сковороду с огня, добавьте тертый сыр (100 грамм), сметану и еще раз все перемешайте.

Шаг 7

Слейте воду с картофеля и поместите его в сковороду, аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте еще специи.

Шаг 8

Переложите содержимое сковороды в жароупорную форму. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем добавьте сыр и выпекайте еще 20 минут.

Шаг 9

Достаньте форму из духовки и оставьте на 10 минут для остывания, а затем уже нарезайте кусочкам и подавайте к столу.

Похожий видео рецепт "Картофельная запеканка простая"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×