3 ч.

Карамельный топпинг

Карамельный топпинг — это не соус, а сладкий сироп, который предназначен для украшения кондитерских изделий. Он помогает не только украсить готовую выпечку или десерты, а также подчеркнуть их вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 250 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Сливки 150 мл жирность – 35-40%

Калорийность

445 ккал

Калорийность

3 г

Белки

28 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Высыпаем в кастрюлю сахар.

Шаг 2

На небольшом огне варим сахар, постоянно помешивая.

Шаг 3

Крупно нарезаем сливочное масло.

Шаг 4

Варим сахар до появления карамельного цвета, затем добавляем масло. Все время нужно плавно перемешивать полученную консистенцию.

Шаг 5

Выключаем плиту и тонкой струйкой выливаем в приготовленную смесь сливки, продолжая все время размешивать.

Шаг 6

Оставляем приготовленную массу остыть. Через пару часов карамельный топпинг будет готов к употреблению.

Оценить рецепт

4.6 8

Похожие рецепты

Карамельный сироп для кофе

Сахар Сливочное масло Сливки

Приготовление такого соуса не потребует от вас специального оборудования. Сироп варят, а затем переливают в бутылку на хранение. Рассказываю рецепт, как приготовить карамельный сироп для кофе.

20 мин

–

4.8

–

Самодельный шоколад

Сахар Дробленые плоды какао Мед Вода Какао-порошок Сливочное масло Сода Морская соль

Попробуйте сделать домашний шоколад, в этом вам поможет простой и незатейливый рецепт, как приготовить самодельный шоколад, что делаю не только из какао-порошка, а также из дробленых какао-бобов.

4 ч.

–

3.5

–

Быстрый карамельный соус

Сахар Сливки Вода Ванильный экстракт Соль

Чтобы дополнить мороженое, выпечку или другие десерты стоит узнать, как приготовить быстрый карамельный соус, и научиться варить его на собственной кухне. Готовы попробовать? Тогда запоминайте рецепт.

15 мин

–

4.3

–

Карамельный сироп

Вода Сахарный песок Ваниль

Применений такому сиропу можно найти массу, например, сделать с ним коктейль, использовать в качестве основы для крема, а также добавлять сироп в выпечку или мороженое, выбирайте рецепт на свой вкус.

30 мин

4.9

399

Домашний карамельный соус

Сахар Сливки жирные Вода Сливочное масло Ванильный экстракт

Так прекрасно, когда есть время сделать домашние продукты, а не покупать готовые. Например, майонез, сгущёнку, соус, кетчуп и т.д. Сегодня именно такой случай. Получится кое-что очень вкусное!

15 мин

–

5.0

334

Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом

Сыр "Маскарпоне" Печенье "Мария" Масло сливочное Сахарный песок Сушеная клюква Сок клюквенный Соус клюквенно-медовый Цедра апельсина Сливки 33% Клюква замороженная Мед Мед Мед Желатин в пластинах Топпинг карамельный Топпинг карамельный Красная смородина Сахарный песок Мята свежая Сахарная пудра Корица молотая Ванилин

Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом готовится без выпечки. Десерт нужно будет сформировать в формочке и охладить в морозильной камере.

30 мин

–

5.0

–