Капуста с хреном на зиму
Предлагаю вам свеженький рецепт капусты с хреном на зиму. Капуста получается немного острой, что придает ей пикантный вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 2 кг
- Болгарский перец 0,% кг
- Морковь 5-6 штук
- Хрен 2 штуки
- Чеснок 2 штуки головки
- Вода 1 литр
- Сахар 1 стакан
- Соль 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 1 стакан
- Перец молотый или горокшком Штук по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Готовим маринад. Добавляем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, сахар, соль, перец и кипятим минут 5. В последнюю очередь добавим уксус и ждем, пока маринад охладится.
Шаг 2
Капусту, морковку, хрен, болгарский перец чистим, промываем холодной водой, вытираем насухо.
Шаг 3
Очищаем капусту от гнилых листьев, шинкуем на терке. Столбиками натираем морковку.
Шаг 4
Соломками натираем болгарский перец, хрен. Очищаем чеснок от кожуры.
Шаг 5
Утрамбовываем все овощи в банку. Заливаем в банку рассол.
Шаг 6
Закрываем горлышко банки крышкой, оставляем ее в прохладном месте и через 3-4 дня снимаем пробу.
Оценить рецепт
4.5
15
Похожие рецепты
Капуста с хреном
Капуста
Вода
Морковь
Перец болгарский
Сахар
Уксус 9%
Масло растительное
Соль
Корень хрена
Головка чеснока
Перец черный горошком
Перец душистый
Капуста с хреном - очень оригинальная закуска. Благодаря хрену капуста получается весьма пикантной - в меру острой, сладковатой, ароматной и безумно вкусной. Отличная хрустящая закуска к любому столу.
Капуста с грибами на зиму
Капуста белокочанная
Шампиньоны
Масло растительное
Уксус
Приправа универсальная
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Попробуйте заготовить капусту с грибами на зиму и вы удивитесь, какой же вкусной может быть такая консервация. Обязательно оставьте себе немного на пробу! Хранить заготовку нужно только на холоде!
Капуста по-корейски на зиму
Капуста
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Приправа для моркови по-корейски
Соль
Корень имбиря
Лук репчатый
Морковь
Для любителей азиатской кухни, хочу поделиться рецептом заготовки на зиму из капусты. На вкус капуста получается хрустящей, остро-пряной и очень ароматной.
Квашеная капуста с хреном
Капуста
Вода
Перец болгарский
Сахар
Соль
Масло подсолнечное
Уксус
Морковь
Хрен
Чеснок
Перец
Пришло время приготовить запасы на зиму. Предлагаю вам необычный рецепт вкуснейшей заготовки. Острая и в то же время немного сладкая, все это - квашеная капуста с хреном. Приготовьте и вы!
Капуста с перцем на зиму
Капуста
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Уксус столовый 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом маринованного салата из капусты с болгарским перцем, который можно заготовить на зиму. Он отлично будет храниться всю зиму, если банки стерилизовать.
Капуста с медом на зиму
Вода питьевая
Соль
Мёд жидкий
Качан капусты
Морковь
Недавно я наткнулся на рецепт приготовления капусты с медом на зиму. Суть рецепта в том, что капуста остается съедобной гораздо дольше, чем при консервировании обычным способом.
Вкусная капуста с грибами на зиму
Грибы
Капуста белокочанная
Морковь
Лук репчатый
Томатная паста
Растительное масло
Уксус
Специи
Рецепт приготовления капусты с грибами на зиму очень прост. Не пожалейте времени на приготовление этой заготовки, она еще не раз выручит вас зимой!
Капуста со свеклой на зиму
Капуста
Вода
Сахар
Уксус
Соль
Чеснок
Морковь
Свекла
Черный перец горошком
Лавровый лист
Ищите простой и вкусный рецепт капусты со свеклой на зиму? Капуста, приготовленная по этому рецепту, станет отличной закуской в зимнее время!
Цветная капуста по-корейски на зиму
Цветная капуста
Сахар
Уксус
Масло растительное
Соль
Морковь
Чеснок
Перец
Кориандр
Заготовки на зиму встречаются разные, но я предлагаю приготовить кое-что особенное. Маринованная цветная капуста по-корейски - это чудесная закуска для праздничного стола или на каждый день!