3 дн. 4 ч.

Капуста с хреном на зиму

Предлагаю вам свеженький рецепт капусты с хреном на зиму. Капуста получается немного острой, что придает ей пикантный вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 2 кг
Морковь 5-6 штук
Болгарский перец 0,% кг
Хрен 2 штуки
Чеснок 2 штуки головки
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 стакан
Подсолнечное масло 1 стакан
Вода 1 литр
Уксус 9% 1 ст. ложка
Перец молотый или горокшком Штук по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Готовим маринад. Добавляем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, сахар, соль, перец и кипятим минут 5. В последнюю очередь добавим уксус и ждем, пока маринад охладится.

Шаг 2

Капусту, морковку, хрен, болгарский перец чистим, промываем холодной водой, вытираем насухо.

Шаг 3

Очищаем капусту от гнилых листьев, шинкуем на терке. Столбиками натираем морковку.

Шаг 4

Соломками натираем болгарский перец, хрен. Очищаем чеснок от кожуры.

Шаг 5

Утрамбовываем все овощи в банку. Заливаем в банку рассол.

Шаг 6

Закрываем горлышко банки крышкой, оставляем ее в прохладном месте и через 3-4 дня снимаем пробу.

Оценить рецепт

4.5 15

Похожие рецепты

Капуста с хреном

Капуста Вода Морковь Перец болгарский Сахар Уксус 9% Масло растительное Соль Корень хрена Головка чеснока Перец черный горошком Перец душистый

Капуста с хреном - очень оригинальная закуска. Благодаря хрену капуста получается весьма пикантной - в меру острой, сладковатой, ароматной и безумно вкусной. Отличная хрустящая закуска к любому столу.

40 мин

–

3.9

–

Капуста с грибами на зиму

Грибы свежие Капуста белокочанная Помидоры Морковь Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Черный перец горошком Душистый перец горошком Лавровый лист Соль

Ваш холодный зимний вечер станет гораздо лучше, если вы откроете баночку капусты с грибочками. Да под вареную картошечку. В этот простой рецепт солянки подойдут и шампиньоны, и белые грибы.

3 ч.

–

4.2