Капкейки с шоколадом и кремом

Name: Капкейки с шоколадом и кремом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Палочки размягченного сливочного масла — 2 Штуки (шоколадное тесто); Сахара — 3/4 Стакана (шоколадное тесто); Молока — 4 Ст. ложки (шоколадное тесто); Ванильного экстракта — 1 Ст. ложка (шоколадное тесто); Соли — 1/4 Чайных ложки (шоколадное тесто); Шоколадных чипсов — 1 Стакан (шоколадное тесто); Палочки размягченного сливочного масла — 3 Штуки (ванильное тесто); Светлого коричневого сахара — 1 1/2 Стакана (ванильное тесто); Больших яйца — 4 Штуки (ванильное тесто); Разрыхлителя — 1 Чайная ложка (ванильное тесто); Соды — 1 Чайная ложка (ванильное тесто); Соли — 1/4 Чайных ложки (ванильное тесто); Молока — 1 Стакан (ванильное тесто); Ванильного экстракта — 2 Чайных ложки (ванильное тесто); Палочки размягченного сливочного масла — 3 Штуки (крем); Соли — 1/2 Чайных ложки (крем); Молока — 2 Ст. ложки (крем); Ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (крем)

Рецепт приготовления капкейков с шоколадным тестом и кремом из сливочного масла, коричневого сахара, молока и ванили.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Палочки размягченного сливочного масла 2 Штуки
шоколадное тесто
Сахара 3/4 Стакана
шоколадное тесто
Молока 4 Ст. ложки
шоколадное тесто
Ванильного экстракта 1 Ст. ложка
шоколадное тесто
Соли 1/4 Чайных ложки
шоколадное тесто
Шоколадных чипсов 1 Стакан
шоколадное тесто
Палочки размягченного сливочного масла 3 Штуки
ванильное тесто
Светлого коричневого сахара 1 1/2 Стакана
ванильное тесто
Больших яйца 4 Штуки
ванильное тесто
Разрыхлителя 1 Чайная ложка
ванильное тесто
Соды 1 Чайная ложка
ванильное тесто
Соли 1/4 Чайных ложки
ванильное тесто
Молока 1 Стакан
ванильное тесто
Ванильного экстракта 2 Чайных ложки
ванильное тесто
Палочки размягченного сливочного масла 3 Штуки
крем
Соли 1/2 Чайных ложки
крем
Молока 2 Ст. ложки
крем
Ванильного экстракта 1 Чайная ложка
крем

Шаг 1

1. Чтобы сделать шоколадное тесто, взбить масло и сахар в миске и на средней скорости, около 2 минут. Добавить молоко и ванильный экстракт и взбить. Добавить муку и соль, взбить. Перемешать с шоколадными чипсами. Сформировать из теста маленькие шарики, используя на каждый шарик 1,5 столовой ложки теста. Выложить шарики на противень, выстеленный пергаментом, и поставить на ночь в морозилку.

Шаг 2

2. Чтобы сделать ванильное тесто, разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для капкейков бумажными вкладышами. В миске миксером взбить масло с сахаром на средней скорости, около 3 минут. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске. Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь и взбить на низкой скорости, чередуя с добавлением молока. Начинайте и заканчивайте добавлением мучной смеси. Перемешать с ванильным экстрактом. Выложить 3 столовые ложки теста в бумажные вкладыши в форме, заполняя их на 2/3.

Шаг 3

3. Сверху выложить по одному замороженному шарику из шоколадного теста. Выпекать в духовке при 175 градусах 16-18 минут.

Шаг 4

4. Чтобы сделать крем, взбить миксером масло и коричневый сахар в миске на средней скорости. Взбить с сахарной пудрой, солью, молоком и ванильным экстрактом. Украсить готовые капкейки кремом и посыпать шоколадными чипсами.