Калачики на сгущенке

Калачики на сгущенке - это как раз та выпечка, которая готовится за считанные минуты. Соединили продукты, сформировали и обжарили. Получается много, как раз для семейного чаепития. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сгущенное молоко 380 грамм
Мука пшеничная 350-400 грамм
Яйца 2 штуки крупные
Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка + для жарки

Количество порций

Калорийность

327 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше смешайте яйца и сгущенное молоко.

Шаг 3

Добавьте часть муки и растительное масло. Начните замешивать сначала венчиком, как только станет масса густеть, подсыпьте еще часть муки и продолжите замес руками.

Шаг 4

Тесто должно получиться мягким, упругим, не рассыпаться в руках.

Шаг 5

Сформуйте калачики. Для этого от общего количества теста отрежьте 1/4 часть, раскатайте в жгут. Жгут нарежьте на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий жгутик, который сверните в калачик. Проделайте с остальным тестом.

Шаг 6

В жаровне или в высокой кастрюле разогрейте растительное масло. Его количество необходимо как для фритюра. Масло не должно быть перекаленным, оптимальный огонь чуть ниже среднего. Опустите в жаровню подготовленные калачики.