Хашлама из баранины
Хашлама из баранины - блюдо кавказской национальной кухни, приготовленное в казане. Баранье мясо тушится в казане с другими овощами. Получается очень насыщенное блюдо с большим количеством сока!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1 кг
- Лук репчатый 3 штуки
- Перец болгарский 2 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
28 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Режем лук кольцами или полукольцами и выкладываем на дно казана.
Шаг 2
Сверху выкладываем перец, порезанный соломкой.
Шаг 3
Помидоры режем дольками и кладем на перец.
Шаг 4
Баранину режем средними кусочками и кладем сверху ровным слоем. Перчим и солим.
Шаг 5
Поверх баранины кладем еще один слой оставшихся овощей. Плотно закрываем казан крышкой и ставим на медленный огонь, примерно на 2-3 часа.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Хашлама из баранины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
40
Добавить комментарий
Алёна
18.10.2021 11:40
немного переживала потому что все мясо выложила вниз, а все овощи наверх. но все отлично дало сок и тушилось в собственом соку 1,5 часа. хашлама из баранины даже запаха баранины не имела и мясо просто нежнейшее, само с кости слезало...
спец
01.05.2019 12:17
кто же мясо с по верх всего кладёт?
Похожие рецепты
Хашлама из баранины в мультиварке
Баранина
Баклажан
Лук
Болгарский перец
Морковь
Растительное масло
Помидоpы
Пучок петрушки
Хмели-сунели, соль
Хашлама по-армянски отлично готовится в мультиварке. Сочетание мяса и овощей, приготовленных в собственном соку, просто невероятное. Это стоит попробовать.
Хашлама из баранины на пиве
Баранина
Пиво светлое
Зелень свежая
Чеснок
Помидоры
Картофель
Лук репчатый
Перец болгарский
Шампиньоны
Специи
Соль
Хашлама - это невероятно вкусное, ароматное и сытное блюдо кавказской кухни, в котором баранина тушится в течение двух часов с овощами, благодаря чему мясо получается очень сочным, нежным и мягким.
Хашлама из баранины с картофелем
Баранина
Лук
Помидоры
Картофель
Болгарский перец
Соль, перец
Готовить хашламу из баранины с картофелем настолько просто. Что с этим справится даже холостяк, не говоря уже об опытной хозяйке. А вкус вы точно не забудете. Убедитесь сами!
Хашлама из баранины на костре
Баранина на кости
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Пиво светлое
Баклажаны
Перец болгарский
Зелень свежая
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль
Истинные любители вылазок на природу знают, что готовить шашлык не так интересно, как, например, хашламу, ведь здесь и сам процесс намного увлекательнее, и блюдо получается невероятно вкусное.
Баранина по-провански
Баранья корейка
Красное сухое вино
Маслины без косточек
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Луковица
Сладкий перец
Веточка розмарина
Веточки петрушки
Измельченная цедра одного апельсина
Лавровый лист
Соль, перец
Рецепт приготовления баранины в традициях французской кухни.
Баранина в арабском стиле
Мякоть баранины
Крепкий горячий чай
Чернослив
Приправы к мясным блюдам
Молотый имбирь
Молотая корица
Луковица
Пучок петрушки
Пучок кинзы
Рецепт приготовления баранины в арабском стиле
Южно-Африканское рагу из баранины
Баранина
Рис
Сметана
Миндаль
Карри
Растительное масло
Чеснок
Куркума
Луковица
Курага
Яблоки
Чили
Листья лимона
Лимон
Соль
Яйца
Пошаговый рецепт приготовления рагу из баранины. Африканская кухня.
Рагу из баранины "Тоскана"
Филе ягненка
Белая фасоль
Консервированные помидоры
Дикий рис
Бульон
Оливковое масло
Фисташки
Итальянские травы
Карри
Красный чили перец
Зеленый чили перец
Луковица
Соль
Молотый перец
Сахар
Кайенский перец
Тоскана – это итальянское местечко, наполненное спокойствием и умиротворением, где взгляд ласкают дивные пейзажи и время летит незаметно. Название блюда говорит само за себя.