20 мин

Горячий шоколад по-мексикански

Мексика ассоциируется у меня с темпераментными людьми, жарким климатом и жгучей пищей. Это и понятно, ведь из-за многих национальных блюд буквально горит во рту. Они даже в сладкое добавили перец!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Сливки 200 мл для взбивания
Сливки 500 мл жирные
Имбирь молотый 1 щепотка
Корица молотая 1 ч. ложка
Какао 60 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 100 грамм
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Ванильный экстракт 1,5 ч. ложки
Вода тёплая 80 мл
Кайенский перец 1 щепотка
Душистый перец 1 щепотка

Калорийность

138 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала взбейте специальные сливки в устойчивую текстуру.

Шаг 2

2. Потом к ним всыпьте половину корицы, 0,5 ч. ложки экстракта и сахарную пудру.

Шаг 3

3. Аккуратно перемешайте ингредиенты лопаткой.

Шаг 4

4. Теперь сделайте сам шоколад. В кастрюлю всыпьте какао, сахар и все специи, а также соль.

Шаг 5

5. Далее влейте воду. Доведите жидкость до кипения.

Шаг 6

6. Затем влейте молоко, сливки и ванильный экстракт.

Шаг 7

7. Прогрейте напиток пару минут, но не доводите до кипения.

Шаг 8

8. Подавайте горячий шоколад сразу же, а сверху выложите сливки из 3-го шага. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Мексиканское горячее какао

Молоко Какао-порошок Сахар Корица Соль Перец красный молотый Ванильный сахар

Ароматное мексиканское какао пьют именно горячим, так как в нем присутствует горький перец. Необычное сочетание сладкого шоколада и яркой горечи просто непередаваемо на вкус, надо только пробовать!

10 мин

–

5.0

Горячий шоколад (напиток)

Сахарная пудра Сухое молоко Какао Кипяток

На улице похолодало и хочется согреваться чем-нибудь вкусненьким? Попробуйте этот чудесный вариант, как приготовить горячий шоколад (напиток). Насыщенный вкус и аромат не оставит равнодушных!

5 мин

–

3.7

–

Чинтаки

Молоко Горький шоколад Сахар Апельсиновая цедра Ванильный сахар Корица молотая Перец чили молотый

Чинтакти — это горячий шоколад с перцем чили. Его легко приготовить в домашних условиях. У напитка получается насыщенный шоколадный вкус с перчинкой.

5 мин

–

4.3

113

Горячий шоколад Нутелла

Молоко Нутелла

Горячий шоколад Нутелла - это очень простой, но очень вкусный горячий шоколадный напиток, который просто обожают дети. Попробуйте - дети будут вам признательны :)

5 мин

4.7

–

Горячий шоколад с мятой

Молоко Шоколад молочный Какао-порошок Сахар Мята свежая

Ароматный напиток, который придется по душе и малышам, и взрослым — горячий шоколад. Чтобы разнообразить его вкус, попробуйте при варке в молоко добавить пару листочков мяты: лимонной или обычной.

10 мин

–

5.0

106

Шоколадный чай

Вода горячая Молоко Какао-порошок Сахар Чайный пакетик

Если вы любите кулинарные эксперименты, то обязательно приготовьте шоколадный чай. От такого напитка не откажутся и дети, особенно на завтрак. Вы можете использовать как какао, так и шоколад.

15 мин

–

4.5

124

Чили с шоколадом

Чечевица зеленая Фасоль Томатный соус Шоколад горький Петрушка Болгарский перец Томаты Перец чили Соль Лук репчатый Черный перец

Предлагаю приготовить чили нон карне — вегетарианскую версию знаменитого мексиканского блюда. Да не простую, а с шоколадом!

45 мин

–

4.0

–

Мексиканские шоколадные пончики с глазурью

Сахар Молоко Молоко Топленое сливочное масло или маргарин Разрыхлитель Ванильный экстракт Ванильный экстракт Корица Ванильный экстракт Соль Молотый порошок чипотле Винный камень Яйца Яичные белки

Рецепт приготовления пончиков с какао, корицей, порошком чипотл, ванильной глазурью и глазурью из белков и сахарной пудры.

30 мин

–

4.5

–