Голубцы с гречкой
Если вам нравится вносить разнообразие в традиционные блюда, тогда обязательно попробуйте приготовить голубцы с гречкой в домашних условиях. Это достойная альтернатива рису с интересной ноткой вкуса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 Штука
- Гречка 1 Стакан
- Мясо 500 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Сливочное масло 50 Грамм
- Томатный соус 100 Миллилитров
Описание приготовления:
1. Первым делом необходимо тщательно промыть гречневую крупу и отправить ее вариться до полуготовности. После закипания подсолить воду немного по вкусу.
2. Тем временем можно заняться подготовкой капусты. Ее нужно опустить в кипящую воду на пару минут, а затем аккуратно снять листочки, стараясь их не повредить. Удалить жесткие перепонки, а при необходимости слегка отбить молоточком.
3. В рецепт приготовления голубцов с гречкой можно использовать абсолютно любое мясо по вкусу - говядину, свинину или даже курицу. Изначально мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку (можно 2 раза).
4. Очищенный лук также измельчить и добавить в фарш. Посолить и поперчить его вкусу. При желании можно добавить любимые специи для мяса. Выложить отваренную гречку и перемешать все как следует.
5. На капустный лист выложить немного фарша и аккуратно завернуть.
6. Предварительно голубцы с гречкой в домашних условиях можно обжарить или сразу выложить на противень.
7. Томатный соус слегка подсолить и поперчить. При желании можно добавить немного измельченных овощей - моркови или сладкого перца, например.
8. Распределить соус по поверхности и накрыть противень фольгой. Отправить в разогретую духовку минут на 20, а затем фольгу снять и довести голубцы до готовности.
Голубцы с гречкой готовы!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Голубцы с гречкой"
![Видео рецепт Голубцы с гречкой](https://i.ytimg.com/vi/L0HkWh-p7Pg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Котлеты по-флотски](https://img.povar.ru/mobile/07/1a/e9/99/kotleti_po-flotski-527866.jpg)
![Котлеты по-министерски из говядины](https://img.povar.ru/mobile/47/c7/8d/03/kotleti_po-ministerski_iz_govyadini-317035.jpg)
![Гречка по-купечески с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/e4/29/fd/9d/grechka_po-kupecheski_s_farshem-278271.jpg)
![Биточки мясные в сметанном соусе в духовке](https://img.povar.ru/mobile/a3/33/f1/49/bitochki_myasnie_v_smetannom_souse_v_duhovke-161083.jpg)
![Говядина по-купечески](https://img.povar.ru/mobile/af/62/4e/cc/govyadina_po-kupecheski-75692.jpg)
![Свинина по-царски](https://img.povar.ru/mobile/e9/b6/96/1f/svinina_po-carski-88751.jpg)