Глазурь для кулича на желатине
Попробуйте приготовить глазурь для кулича на желатине. Она имеет особенный привкус и более плотную консистенцию, по сравнению с другими вариантами. Такая глазурь хорошо держится и не обсыпается.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желатин 1 ч. ложка 5 г.
- Вода 6 ст. ложек холодная (2 — для растворения желатина)
- Сахар 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Чайную ложку желатина всыпьте в небольшую пиалу. К нему влейте 2 столовые ложки холодной воды. Перемешайте и оставьте желатин набухать. В небольшую кастрюльку высыпьте сахар, добавьте к нему 4 ст. л. воды. Помешивая, нагрейте на небольшом огне до полного растворения сахара.
Шаг 2
2. Помешивая, добавьте набухший желатин к горячему сахарному сиропу.
Шаг 3
3. Полученную массу взбивайте миксером на высокой скорости до побеления массы (около трех минут). Глазурь для кулича на желатине готова! Дайте ей немного остыть, а потом приступайте к украшению куличей!
Видео рецепт "Глазурь для кулича на желатине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
242
Добавить комментарий
Евгений Лем
20.04.2025 10:48
Глазурь получилась отличная! Красота! Спасибо! 
Катерина Краснова
19.04.2025 16:08
Спасибо за рецепт глазури! Все получилось. Правда сахар не до конца растворился, но это не страшно. Пышная получилась глазурь и не растекается
Яна
18.04.2025 19:29
Глазурь получилась отличная: белоснежная, гладкая и не крошится при нарезке. Очень удобно наносить, не липнет к рукам. Спасибо за рецепт :)
Вера З
23.04.2022 15:55
Спасибо огромное за рецепт. Глазурь просто восторг! Застывает достаточно быстро, белоснежная, матовая, но гладкая. И самое главное не сыпется и не липнет! ![]()
Клара
17.04.2025 14:38
Супер! Беру рецепт в разработку))))
Любовь Лебедева
02.05.2021 12:23
Идеально! Очень вкусная помадка, не сползает с кулича, не крошится. По структуре очень похоже на зефир)
Варвара Сиротина
01.05.2021 16:53
Очень вкусная глазурь!
По вкусу как обычная только вместо яиц желатин(ребёнок аллергик яйца нельзя).
Семье очень понравилось. Спасибо за рецепт. ![]()
Алёна
04.12.2020 11:17
можно ли такой глазурью покрыть кейк попсы? не будет ли она стекать?
Елена Alex
04.12.2020 12:48
можно :)
1lona
18.04.2025 11:30
Такой глазурью готова поливать любую сладкую выпечку))
Наталия Макарова
18.04.2020 23:59
Отличная глазурь получилась! Спасибо за рецепт. ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!
Лариса Якимова
18.04.2020 11:49
Здорово! так быстро.
Оксана Тарнавская
17.04.2020 19:31
ООчень пластичная, при нарезке не осыпается
Татьяна Четырбок
15.04.2020 20:46
Отличный рецепт! Только такой глазурью смазываю куличи! ![]()
Елена
17.04.2020 17:48
Добрый день! Подскажите. пожалуйста. после застывания глазурь очень жёсткая?
Татьяна Четырбок
15.04.2020 11:49
Отличный рецепт!!!!
Наталья Ветошкина
27.04.2019 18:15
Спасибо! Все отлично! ![]()
Полина Боровая
17.04.2025 14:40
У всех такие красивые куличи получаются)
елена кравченко
08.04.2018 14:12
Отлично всё получилось! Спасибо за рецепт! ![]()
Похожие рецепты
Глазурь для кулича тягучая
Сахарная пудра
Вода
Желатин
Лимонный сок
Ванильный сахар
Всем известна неприятность, когда с пасхального кулича осыпается глазурь. Он моментально теряет свой вид, а кушать его очень неудобно. Хотите знать, как приготовить глазурь для кулича тягучую?
Глазурь для куличей, которая не осыпается
Мука пшеничная
Молоко
Сахарный песок
Сахарная пудра
Цукаты
Сливочное масло
Вода
Коньяк
Вода
Сахарная посыпка
Ванильный сахар
Желатин
Яйцо
Соль
Лимонный сок
Здесь вы найдете рецепт глазури, которая не осыпается и не липнет к рукам. Она получается очень красивая и глянцевая. Попробуйте, готовится легко и быстро!
Кондитерская глазурь
Глюкоза
Сахар
Шоколад
Сгущенное молоко
Вода
Желатин
Все любят сладкое, однако мало кто знает, как приготовить кондитерскую глазурь. Сегодня я расскажу вам удивительный рецепт, которым вы будете пользоваться всегда. Следуйте внимательно шагам.
