Фарш из куриного филе
Все чаще, а в последнее время постоянно, вместо покупного фарша готовлю его самостоятельно. Используют его, как угодно. Расскажу, как приготовить фарш из куриного филе, из которого делаю тефтели.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 1 Штука
- Куриное филе 0,5 Килограмма
- Молотый имбирь 0,5 Чайных ложки
- Кинза 0,5 Пучка
- Зеленый лук 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Панировочные сухари 0,5 Стакана
Количество порций
Шаг 1
Вымойте куриное филе и разрежьте его небольшими кусочками. Пропустите мясо через мясорубку.
Шаг 2
Вымойте лук и нарежьте его мелко, вымойте зелень и измельчите ее, добавьте к куриному фаршу.
Шаг 3
Добавьте соль, черный молотый перец, имбирь, панировочные сухари и вбейте яйцо, хорошенько все перемешайте.
Шаг 4
Противень застелите пергаментом и смажьте столовой ложкой растительного масла.
Шаг 5
Из фарша сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень.
Шаг 6
Отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 20 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
7
