Фабада
Насыщенное, вкусное, сытное и пряное жаркое из разных мясных продуктов и фасоли - это главное блюдо на любом испанском столе. А с этим рецептом фабады теперь и на вашем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Бекон 350 Грамм
- Ветчина 300 Грамм
- Сосиски 2 Штуки
- Шафран 1 Щепотка
- Паприка 1 Ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Хвост свиньи 1-2 Штук
Шаг 1
![Замочите предварительно фасоль. Само название фабада происходит от названия фасоли, которая очень популярна в Испании. Так как у нас ее сложно найти, можно брать просто фасоль белую.](https://img.povar.ru/mobile/f8/dd/6f/12/fabada-131422.jpg)
Замочите предварительно фасоль. Само название фабада происходит от названия фасоли, которая очень популярна в Испании. Так как у нас ее сложно найти, можно брать просто фасоль белую.
Шаг 2
![Подготовьте мясо: если не найдете хорошего свиного хвоста, можно использовать и другую часть свиньи (и не только свинину вообще).](https://img.povar.ru/mobile/68/b0/2a/99/fabada-131423.jpg)
Подготовьте мясо: если не найдете хорошего свиного хвоста, можно использовать и другую часть свиньи (и не только свинину вообще).
Шаг 3
Измельчите лук и чеснок, тушим вместе с фасолью в глубокой сковородке. Добавляем специи. При желании можно также добавить томатную пасту.
Шаг 4
Теперь порежьте мясные ингредиенты и добавляем их к фасоли. Тушим все минут 40 на маленьком огне с закрытой крышкой.
Шаг 5
Когда все будет готово, достаньте хвост и срежьте само мясо, потом добавите его в фабаду. Вот и готова наша фабада! Подавать можно просто с хлебом без гарнира, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Фабада"
![Видео рецепт Фабада](https://i.ytimg.com/vi/VTel-zVZh_M/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Кебоб по-бухарски](https://img.povar.ru/mobile/17/56/dc/4b/kebob_po-buharski-822846.jpeg)
![Простой рецепт кролика](https://img.povar.ru/mobile/d0/67/20/46/prostoi_recept_krolika-417714.jpg)
![Печень, тушенная в сметане](https://img.povar.ru/mobile/44/28/fa/f4/pechen_tushennaya_v_smetane-372982.png)
![Говядина с луком и барбарисом](https://img.povar.ru/mobile/71/06/69/c5/govyadina_s_lukom_i_barbarisom-339940.jpg)
![Баранина с овощами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/ce/99/56/d7/baranina_s_ovoshami_v_duhovke-151229.jpg)
![Говядина, тушеная с огурцами](https://img.povar.ru/mobile/3a/e7/34/10/govyadina_tushenaya_s_ogurcami-147536.jpg)
![Ирландское рагу с пивом](https://img.povar.ru/mobile/a0/ff/67/0f/irlandskoe_ragu_s_pivom_-110317.jpg)