Дыня с желе

Рецепт приготовления дыни, фаршированной желе из черной смородины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Дыня 2 Штуки
  маленьких, разрезанные пополам
• Желатин 2 1/4 Чайных ложки
• Вода 1 1/4 Стакана
  холодной
• Стебли мяты 6 Штук
• Ликер из черной смородины 3/4 Стакана

Описание приготовления:

Залить желатин водой в жаропрочной миске. Дать постоять примерно 5 минут. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой и помешивать, пока желатин не растворится, от 2 до 3 минут. Добавить мяту, снять с огня и дать постоять 10 минут. Убрать мяту, выжать жидкость из листьев в желатиновую смесь. Добавить ликер из черной смородины и вылить смесь в форму для желе. Охладить желе 30 минут, затем поставить в холодильник на 15 минут (или на ночь).

Ложкой выложить желе в центр каждой половины дыни. Украсить мятой и сразу подавать.