Салат из дыни и авокадо
20 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Giggs

Салат из дыни и авокадо

Дыни люблю, авокадо люблю, но совмещать их никогда не пробовал. Попробовал приготовить салат из дыни и авокадо - и ошалел, насколько это вкусно. Блюдо этого лета!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дыня 1 Штука
  • Авокадо 2 Штуки
  • Апельсин 1 Штука
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Орешки 50 Грамм
  • Мята, соль, свежемолотый перец - По вкусу

Шаг 1

Дыню нарезаем на кусочки такого размера, как вам нравится - но советую не нарезать слишком мелко.

Дыню нарезаем на кусочки такого размера, как вам нравится - но советую не нарезать слишком мелко.

Шаг 2

Орешки тонко нарезаем и немножко поджариваем на сковороде.

Орешки тонко нарезаем и немножко поджариваем на сковороде.

Шаг 3

Делаем соус. Натираем цедру 1/2 апельсина, выжимаем из половины апельсина сок, смешиваем с двумя ложками оливкового масла.

Делаем соус. Натираем цедру 1/2 апельсина, выжимаем из половины апельсина сок, смешиваем с двумя ложками оливкового масла.

Шаг 4

Мелко нарезаем листья мяты и добавляем в соус. Солим, перчим по вкусу.

Мелко нарезаем листья мяты и добавляем в соус. Солим, перчим по вкусу.

Шаг 5

На тонкие ломтики нарезаем очищенный от кожуры авокадо.

На тонкие ломтики нарезаем очищенный от кожуры авокадо.

Шаг 6

Смешиваем дыню с авокадо, заливаем соусом.

Смешиваем дыню с авокадо, заливаем соусом.

Шаг 7

Туда же добавляем обжаренные орешки, тщательно, но аккуратно перемешиваем.

Туда же добавляем обжаренные орешки, тщательно, но аккуратно перемешиваем.

Шаг 8

В принципе, салат готов - его можно подавать, украсив свежими листьями мяты. Однако я рекомендую дать салату постоять хотя бы 10-15 минут, чтобы он "скрепился" и пропитался. Приятного аппетита!

В принципе, салат готов - его можно подавать, украсив свежими листьями мяты. Однако я рекомендую дать салату постоять хотя бы 10-15 минут, чтобы он "скрепился" и пропитался. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат из дыни и авокадо"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович
22.09.2012 15:22
Можно арахис, можно и лесной орех. Вкусно.
22.09.2012 14:36
А что за орешки? Так и не понял

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×