Домашний томатный сок
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Антон Сорока

Домашний томатный сок

Многие любят и готовят апельсиновый сок, так почему бы не сделать полезный томатный? Рассказываю о рецепте, как приготовить домашний томатный сок. Все делаю без соковыжималки, а вручную.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 900 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Сахар По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу

Шаг 1

1.	Хорошенько вымойте томаты (можете взять разные сорта).

1. Хорошенько вымойте томаты (можете взять разные сорта).

Шаг 2

2.	Разрежьте каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера овоща. Удалите плодоножку и любую твердую часть.

2. Разрежьте каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера овоща. Удалите плодоножку и любую твердую часть.

Шаг 3

3.	Кастрюлю отправьте на огонь, переложите в нее разом все измельченные томаты.

3. Кастрюлю отправьте на огонь, переложите в нее разом все измельченные томаты.

Шаг 4

4.	С помощью приспособления для пюре или толкушки превратите томаты в пюре.

4. С помощью приспособления для пюре или толкушки превратите томаты в пюре.

Шаг 5

5.	Отправьте сотейник на огонь и после закипания варите 20-30 минут на среднем огне.

5. Отправьте сотейник на огонь и после закипания варите 20-30 минут на среднем огне.

Шаг 6

6.	По вкусу добавьте соль, сахарный песок и любые другие специи.

6. По вкусу добавьте соль, сахарный песок и любые другие специи.

Шаг 7

7.	Уберите кастрюлю с огня, дайте ей немного остыть.

7. Уберите кастрюлю с огня, дайте ей немного остыть.

Шаг 8

8.	Установите мелкое сито и процедите полученную массу. Храните готовый сок в холодильнике.

8. Установите мелкое сито и процедите полученную массу. Храните готовый сок в холодильнике.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×