Домашние трюфели

трюфели - изысканное лакомство, но оказывается их можно приготовить дома своими руками. Всем сладкоежкам посвящается!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Плитка черного шоколада 2 Штуки
• Яичный желток 1 Штука
• Масло 25 Грамм
• Сливки 30% 1 Ст. ложка
• Молотый миндаль 50 Грамм
• Коньяк (ром, ликер) 2 Ст. ложки
• Какао 50 Грамм

Описание приготовления:

Шоколад растопите на водяной бане, до жидкого состояния.

К нему добавьте сливки и масло, все время медленно помешивая.

Следом идет яичный желток и тертый миндаль, получается вязкая масса.

В конце добавьте ром/коньяк/ликер (на ваш вкус), хорошенького размешайте и отправьте полученную массу в холодильник на 1,5-2 часа.

После застывания скатайте шарики. После этого обваляйте шарики в какао.

Можно вместо какао использовать другие ингридиенты - эксперементируйте!

Конфеты готовы!