Домашние кокосовые конфеты
3 ч. 0 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Леся Федунова

Домашние кокосовые конфеты

Домашние кокосовые конфеты в шоколаде станут настоящим хитом, в преддверии Дня всех влюбленных. Очень красивое лакомство, приготовленное своими руками и с любовью, станет самым романтичным подарком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кокосовая стружка 4 Стакана
  • Черный шоколад 120 Грамм
  • Белый шоколад 220 Грамм
  • Пищевой краситель 1 Капля
  • Сахар 225 Миллилитров
  • Вода 75 Миллилитров
  • Кукурузный крахмал 1/2 Чайных ложки

Шаг 1

Из сахара, воды и крахмала сварите сироп. Все смешайте, доведите до кипения и проварите пару минут, пока он не начнет густеть. Влейте сироп в кокосовую стружку.

Из сахара, воды и крахмала сварите сироп. Все смешайте, доведите до кипения и проварите пару минут, пока он не начнет густеть. Влейте сироп в кокосовую стружку.

Шаг 2

Хорошенько все размешайте, чтобы стружка полностью пропиталась, и стала липкой.

Хорошенько все размешайте, чтобы стружка полностью пропиталась, и стала липкой.

Шаг 3

Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Уложите их на бумагу для выпечки и отправьте в холодильник на два часа.

Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Уложите их на бумагу для выпечки и отправьте в холодильник на два часа.

Шаг 4

Растопите черный шоколад на водяной бане.

Растопите черный шоколад на водяной бане.

Шаг 5

С помощью лопатки, окуните конфету в шоколад.

С помощью лопатки, окуните конфету в шоколад.

Шаг 6

Проделайте такой финт с третью конфет и снова сложите на бумагу для выпечки.

Проделайте такой финт с третью конфет и снова сложите на бумагу для выпечки.

Шаг 7

Белый шоколад также растопите на водяной бане. И разделите на две части.

Белый шоколад также растопите на водяной бане. И разделите на две части.

Шаг 8

В одной также обваляйте конфеты, как вы делали это с черным шоколадом. А во вторую часть добавьте краситель.

В одной также обваляйте конфеты, как вы делали это с черным шоколадом. А во вторую часть добавьте краситель.

Шаг 9

Должен получиться нежный розовый цвет, но можно и сделать и красный, и даже фиолетовый.

Должен получиться нежный розовый цвет, но можно и сделать и красный, и даже фиолетовый.

Шаг 10

С помощью зубочистки сделайте на конфетах завитки, для пущей красоты.

С помощью зубочистки сделайте на конфетах завитки, для пущей красоты.

Шаг 11

Дайте конфетам застыть и угощайте любимых.

Дайте конфетам застыть и угощайте любимых.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×