Домашние кокосовые конфеты
Домашние кокосовые конфеты в шоколаде станут настоящим хитом, в преддверии Дня всех влюбленных. Очень красивое лакомство, приготовленное своими руками и с любовью, станет самым романтичным подарком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черный шоколад 120 грамм
- Сахар 225 мл
- Кокосовая стружка 4 стакана
- Вода 75 мл
- Кукурузный крахмал 1/2 ч. ложки
- Белый шоколад 220 грамм
- Пищевой краситель 1 капля
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Из сахара, воды и крахмала сварите сироп. Все смешайте, доведите до кипения и проварите пару минут, пока он не начнет густеть. Влейте сироп в кокосовую стружку.
Шаг 2
Хорошенько все размешайте, чтобы стружка полностью пропиталась, и стала липкой.
Шаг 3
Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Уложите их на бумагу для выпечки и отправьте в холодильник на два часа.
Шаг 4
Растопите черный шоколад на водяной бане.
Шаг 5
С помощью лопатки, окуните конфету в шоколад.
Шаг 6
Проделайте такой финт с третью конфет и снова сложите на бумагу для выпечки.
Шаг 7
Белый шоколад также растопите на водяной бане. И разделите на две части.
Шаг 8
В одной также обваляйте конфеты, как вы делали это с черным шоколадом. А во вторую часть добавьте краситель.
Шаг 9
Должен получиться нежный розовый цвет, но можно и сделать и красный, и даже фиолетовый.
Шаг 10
С помощью зубочистки сделайте на конфетах завитки, для пущей красоты.
Шаг 11
Дайте конфетам застыть и угощайте любимых.
Похожие рецепты
