Домашнее вино из малины
281 дн. 20 ч. 0 мин
количество порций 7-8
Автор рецепта — Даша Петрова

Домашнее вино из малины

Хочу вам рассказать, как приготовить домашнее вино из малины. Нежное, очень сладкое и безумно ароматное! Это вино, конечно, десертное, и пьется молодым. Сильно не опьянеете, но будет вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Малина 3 Килограмма
  • Вода 3 Литра
  • Сахар 1.5 Килограмма

Шаг 1

1. Малину посыпаем сахаром (берем примерно половину от всего количества) и толчем толкушкой. Добавим литр воды, оставим бродить на 10 дней в теплом месте.

1. Малину посыпаем сахаром (берем примерно половину от всего количества) и толчем толкушкой. Добавим литр воды, оставим бродить на 10 дней в теплом месте.

Шаг 2

2. Далее перекладываем ягодную смесь в большую емкость, добавим остаток воды и сахара. Накрываем сверху крышкой с дозатором для отхода газов. Можно для этих целей использовать медицинскую перчатку с дыркой.

2. Далее перекладываем ягодную смесь в большую емкость, добавим остаток воды и сахара. Накрываем сверху крышкой с дозатором для отхода газов. Можно для этих целей использовать медицинскую перчатку с дыркой.

Шаг 3

3. После окончания брожения (гидрозатвор не пускает пузыри, на дне заметен осадок) вино из малины процеживаем, тщательно отжимая ягоды, и разливаем в чистые бутылки для хранения.

3. После окончания брожения (гидрозатвор не пускает пузыри, на дне заметен осадок) вино из малины процеживаем, тщательно отжимая ягоды, и разливаем в чистые бутылки для хранения.

Шаг 4

4. Далее герметично закрываем бутылки и храним вино около года в погребе, прежде чем открывать. Оно будет набирать малиновый оттенок и становиться все прозрачнее.

4. Далее герметично закрываем бутылки и храним вино около года в погребе, прежде чем открывать. Оно будет набирать малиновый оттенок и становиться все прозрачнее.


Комментарии к рецепту

Диля
25.10.2021 11:45
Год мы не вытерпели, открыли на прошлые выходные и обалдели как вкустно получилось! У нас был гидрозатвор из шланга в банку с водой, но отлично вино настоялось и совсем не кислое. Спасибо за рецепт!
Даша Петрова АВТОР
08.07.2021 09:14
можно :)
Дмитро Щербак
07.07.2021 13:06
Можна Разом малина і вишня і черешня вино?
Даша Петрова АВТОР
07.07.2021 11:49
Согласно инструкции к этому рецепту :)
Дмитро Щербак
07.07.2021 09:16
Як зробити малина вино?
06.07.2021 16:02
Вино получается вкуснющее,даже клубничное менее ароматное.

Похожие рецепты

×