Цмунда
45 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Цмунда

Цмунда – это такие себе драники, только чешские. Конечно же, они имеют свои особенности в приготовлении, которые делают блюдо очень вкусным и необычным. Давайте готовить вкусную, сытную цмунду вместе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 800 Грамм
  • Копченое мясо 120-150 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Пиво светлое 80-100 Грамм
  • Мука 3 Ст. ложки
    без горки
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните.

Шаг 2

Картофель натрите на крупной терке, отожмите выделившийся сок.

Картофель натрите на крупной терке, отожмите выделившийся сок.

Шаг 3

Мелко порежьте копчености, добавьте к картофелю.

Мелко порежьте копчености, добавьте к картофелю.

Шаг 4

Добавьте яйца, муку, пиво, соль, перец, выдавите чеснок.

Добавьте яйца, муку, пиво, соль, перец, выдавите чеснок.

Шаг 5

Все это хорошенько перемешайте, масса не должна получиться слишком жидкой. Если все же она жидковата, то добавьте еще немного муки.

Все это хорошенько перемешайте, масса не должна получиться слишком жидкой. Если все же она жидковата, то добавьте еще немного муки.

Шаг 6

Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите небольшое количество картофельной массы и сформируйте лепешки.

Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите небольшое количество картофельной массы и сформируйте лепешки.

Шаг 7

Жарьте лепешки с обеих сторон по 3-5 минут до золотистого цвета.

Жарьте лепешки с обеих сторон по 3-5 минут до золотистого цвета.

Шаг 8

Цмунда готова! Подавайте ее со сметанным соусом, майонезом или любым другим, который вам нравится. Кушайте с удовольствием!

Цмунда готова! Подавайте ее со сметанным соусом, майонезом или любым другим, который вам нравится. Кушайте с удовольствием!


Комментарии к рецепту

Liza1990
08.10.2018 16:20
Вкусные и необычные драники! Пиво придает невероятный аромат и пикантный вкус! Спасибо!
Кристи
31.07.2018 09:40
надо попробовать!
Oksanafka
18.09.2017 04:00
Я пиво не рискнула добавить, а в остальном очень вкусные дранички!
Мандаринка
19.08.2017 20:40
О, с пивом, мужу точно понравится! Беру рецептик на заметку, спасибо!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×