Чатни из груши и клюквы
Рецепт приготовления чатни из свежей клюквы, нарезанной кубиками груши, лимонной цедры и инжира. Эта чатни может храниться в холодильнике в течение двух недель.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 1 стакан
- Груши 3 штуки
- Лимонная цедра 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Сушеные финики без косточек, крупно нарезанные 1/4 стакана
Описание приготовления:
Смешать клюкву и сахар в кастрюле, варить на среднем медленном огне, пока ягоды не пустят сок, около 8 минут.
Очистить и нарезать груши на кубики. Выложить нарезанные груши в миску и смешать с лимонной цедрой и соком.
Добавить апельсиновый сок, изюм, инжир к клюкве. Увеличить огонь до высокого. Помешивая, добавить груши, когда смесь начнет пузыриться. Готовить, помешивая, пока смесь не загустеет и груши не станут красными, около 10 минут. Выложить в миску.
Дать остыть, охладить чатни в холодильнике до 24 часов.
Оценить рецепт
4.4
5
Похожие рецепты
Чатни из манго
Манго
Растительное масло
Перец чили
Лимонный сок
Специи
Как известно, чатни - это широко распространенное на юге Азии блюдо. Это традиционная приправа, которую обычно готовят из фруктов - в частности, из манго. Делюсь рецептом.
Манговый соус
Масло растительное
Белый винный уксус
Кленовый сироп
Чеснок
Корень имбиря
Куркума
Перец чили молотый
Манго
Лимон
Соль
Из спелого манго можно приготовить очень вкусный соус, делюсь простым и быстрым рецептом. Манговый соус можно подавать к мясу на гриле, блюдам из рыбы и морепродуктам.
Инжирная халва
Инжир
Сухое молоко
Сахар
Топленое масло
Очищенный миндаль
Кардамон (порошок)
Инжирная халва - очень вкусное и полезное угощение к чаю. Инжирная халва достаточно сладкая и калорийная, однако ее вкус - незабываемый!
Классическая закуска "Тапенада"
Черные оливки с косточкой
Оливковое масло
Филе анчоуса
Чеснок
Каперсы
Специи
Рецепт приготовления очень распространенной в Великобритании и любимой всеми закуски из оливок.
