Чай латте с куркумой
Латте – это горячий напиток с большим количеством молока. По вкусу в него добавляют специи, взбитые сливки и сироп. Рецепт стал классикой. А что, если кое-что в нём переделать? Получилось интересно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 540 Миллилитров
- Кокосовое молоко 180 Миллилитров
-
Кокосовый или коричневый сахар
240 Грамм
90 г - в концентрат, 150 г - в латте - Черный чай в пакетиках 4 Штуки
- Корица молотая 2 Чайных ложки
-
Куркума
1,7 Чайных ложки
1,5 - в концентрат, щепотка - в латте - Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
- Имбирь молотый 1 Чайная ложка
- Кардамон молотый 1 Чайная ложка
- Гвоздика молотая 0,25 Чайных ложки
- Кориандр молотый 1 Щепотка
- Черный молотый перец 1 Щепотка
Количество порций
Шаг 1
1. Вначале сделайте концентрат. В небольшой кастрюле или сотейнике доведите до кипения воду со всеми специями и сахаром.
Шаг 2
2. Затем добавьте в жидкость чай и ванильный экстракт. Оставьте всё настаиваться без огня 10 минут.
Шаг 3
3. Далее концентрат проведите через фильтр.
Шаг 4
4. Теперь смесь молока и сахара нагрейте на огне до появления лёгких пузырьков.
Шаг 5
5. После этого 1/4 концентрата соедините с молочной смесью в блендере.
Шаг 6
6. Подавайте чай латте с куркумой и корицей. Приятной дегустации!
Оценить рецепт
5.0,
всего
2