Бостонский клюквенный пирог
Мягкий, вкусный, с кислинкой ягод, бостонский клюквенный пирог станет одним из любимых в вашем доме. Готовится он просто, получается не сухим, с сочной шапочкой из клюквы и орехов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Клюква 300 грамм
- Масло сливочное 150 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Грецкие орехи 80 грамм
- Мука пшеничная 130 грамм
- Сахар 1,5 стакана 1 стакан — в тесто, 1/2 стакана — в начинку
- Сахарная пудра 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Ванильный сахар 10 ч. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бостонского клюквенного пирога. Ягоды переберите, сполосните и обсушите.
Шаг 2
Форму для запекания диаметром 24 сантиметра застелите бумагой для выпечки. Насыпьте на дно сухую клюкву и разровняйте.
Шаг 3
Орехи крупно порубите и выложите поверх клюквы.
Шаг 4
Равномерно посыпьте ягоды и орехи сахаром.
Шаг 5
В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло, яйца и сахар. Взбивайте все миксером на высоких оборотах в течение 4 минут.
Шаг 6
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску со взбитой массой.
Шаг 7
Аккуратно замесите тесто.
Шаг 8
Выложите тесто поверх ягод и орехов, разровняйте.
Шаг 9
Накройте сверху форму фольгой и поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Спустя время достаньте пирог из духовки и уберите фольгу.
Шаг 10
Верните пирог обратно в духовку и выпекайте еще 10 минут.
Шаг 11
Достаньте пирог из духовки, переверните на тарелку и аккуратно снимите бумагу. Полностью остудите пирог.
Шаг 12
Посыпьте верх бостонского клюквенного пирога сахарной пудрой и подавайте к столу.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бостонский клюквенный пирог"
Похожие рецепты
