2 ч.

Борщ в мультиварке

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной - одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор - мультиварку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм Вам понадобится мякоть говядины.
Капуста 200 грамм
Картофель 150 грамм
Лук 100 грамм
Морковь 100 грамм
Свекла 300 грамм
Чеснок 3 зубчика
Лимон 1/2 части
Томатная паста 3 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль, перец, лавровый лист По вкусу

Калорийность

148 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

Шаг 2

Налейте растительное масло в чашу мультиварки, выберите режим "Выпечка" и обжарьте лук.

Шаг 3

Пока лук жарится, очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

Шаг 4

Добавьте морковь к луку и обжаривайте в течение 10 минут.

Шаг 5

После этого добавьте томатную пасту и тушите, помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 6

Пока лук и морковь тушатся, очистите свеклу и натрите на крупной терке.

Шаг 7

Добавьте свеклу к луку с морковью. Также добавьте сок половинки лимона (для того чтобы ваш борщ не потерял цвет).

Шаг 8

Посолите и поперчите овощи. Оставьте их тушиться на 10-15 минут.

Шаг 9

Говядину нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 10

Картофель также нарежьте кубикам (сторона кубика - примерно 1.5 сантиметра).

Шаг 11

Капусту мелко нашинкуйте.

Шаг 12

В чашу мультиварки добавьте мясо, капусту, картофель, лавровый лист и черный перец горошком. Залейте продукты кипятком до отметки "максимум". Выберите режим "Тушение"/"Суп", поставьте таймер на 1 час.

Шаг 13

Когда вы услышите сигнал, извещающий об окончании программы, выключите мультиварку и откройте крышку. Перемешайте борщ, добавьте мелко порезанный (или выдавленный) чеснок. Дайте борщу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут. Борщ готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Борщ в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 470

Антон Б.

11.01.2025 11:57

Рецепт хороший. По нему приготовил быстро, только не в мультиварке, а в кастрюле на газу.

Tequilacat.ru

24.08.2024 01:02

Надо было начать с комментариев, я бы фасоль добавил. я всегда варю мясо в режиме бульон, достаю кости, валю всё остальное и варю в режиме суп

AlexSkiner

03.09.2023 04:14

Щас оценим!!!

Наталия

25.04.2023 07:26

ШИКАРНЕЙШИЙ БОРЩ!!! Готовлю по рецепту, добавляю еще свежий перец! И никакого геморроя в варке. Ест вся семья - за уши не оттянуть. Автору РЕСПЕКТ! А критиканов - в сад ))

серей

18.04.2022 07:23

сколько воды????

Glasha АВТОР

19.04.2022 08:20

Залейте продукты водой до отметки "максимум".

Ульяна

29.09.2021 00:50

МЯсо получилось жестковато, я все же его сначала провариваю минут 20 и потом еще минут 30 варю борщ с остальными нарезками. Лимонный сок или уксус добавляю вместе с капустой так как она вытягивает цвет из борща. И еще обязательно укроп мелко нарезанный надо добавить - без него бощ не такой вкусный. Это действительно украинская кухня - но там в борщ добавляют фасоль для сытности.

Екатерина Андрова

22.09.2021 19:02

Очень простой и вкусный рецепт. Использую 1.5 года .... Сначала в мультиварке, сейчас и в казане делаю.... Спасибо большое автору за полученные навыки и умения ...)

Екатерина

22.06.2021 23:11

Я не стала обжаривать. хотелось полегче просто всё положила в мою редмонтовскую и нажала программу суп, легкий и вкусный вышел суп!

Кирилл

09.12.2020 14:16

Шикарный рецепт, благодарю

Леонид

09.06.2020 18:50

Неожиданно - в ингредиентах не перечислен лимон. Пришлось с помощью уксуса выходить из положения.. :(

Glasha АВТОР

10.06.2020 11:13

Спасибо! Дополнили!

Алла Чемна

12.02.2020 22:38

Спасибо за украинский борщ! Всё получилось очень вкусно.

Glasha АВТОР

10.06.2020 11:13

Спасибо!

Руслан Фёдоров

11.02.2020 13:17

Вопрос А пенку снимать не надо,как это делается при классической варке борща

Glasha АВТОР

11.02.2020 13:27

Нет)

Вадим

29.12.2019 08:46

все хорошо . зачем картофель

Glasha АВТОР

29.12.2019 09:35

А как без него?)

саша потоцкий

12.12.2019 11:16

Много, попробовал борщей, но, этот быстро и очень вкусно,,, спасибо вам за этот рецепт.

Glasha АВТОР

29.12.2019 09:35

Спасибо!

Дмитрий Иванов

25.11.2019 04:53

Сколько можно нести этот бред? Какой украинской кухни? Когда люди кушали борщ ни какой Украины ещё в помине не было!

Angelika Fastovshchuk

05.06.2020 16:46

Борщ - блюдо украинской кухни. В России издавна варили щи. А что касается, что первым было яйцо или курица не вступайте в дискуссию... Крестили Киев, на месте Москвы были глухие леса.

Наталия

04.12.2020 17:30

Дмитрий Иванов аблолютно не знает истории. Киевская Русь с центром в Киеве имеет гораздо большую многовековую историю, чем Московия.

огонёк

19.09.2019 15:21

бомбический суп вкусно супер вкусный рецепт :wub:

Hideki

30.07.2019 07:44

Вчера приготовила борщ, использовала все ингредиенты кроме говядины и лимона. Использовала вместо говядины куриное филе, борщ конечно не такой наваристый, но получилось очень вкусно :)

Светлана Дамианиди

13.03.2019 19:38

Борщ по рецепту получился бомба, буду только так варить. Пробовала много разных вариантов, но Ваш просто супер! Спасибо! И вообще на вашей страничке все рецепты класс!

Светлана Дамианиди

13.03.2019 13:30

Поставила, варю через 1,5 часов выложу фото! А если в мультиварке есть режим борщ он подходит? Так рецепт очень хороший просто и ясно!

Glasha АВТОР

13.03.2019 14:10

Режим борщ - подходит!

Похожие рецепты

Постный борщ в мультиварке

Вода Капуста Картошка Свекла Болгарский перец Морковь Луковица Масло растительное Соль Перец черный Лавровый лист

Постный борщ в мультиварке готовится из овощей в течение двух часов. Получается очень вкусный густой борщ, наполненный ароматами овощей. В мультиварке они замечательно раскрываются и сохраняют форму.

2 ч.

–

4.2

–

Зеленый борщ в мультиварке

Курица Щавель Рис Картофель Морковь Лук Яйца Соль Перец

Вашему вниманию - простой рецепт зеленого борща в мультиварке, - здоровое, сытное, и любимое многими блюдо еще никогда не готовилось так быстро, вкусно, и без никаких хлопот! Вы должны это попробовать

1 ч. 30 мин

–

4.1

127

Борщ с фасолью в мультиварке

Вода Фасоль консервированная Капуста Томатная паста Масло растительное Сахар Уксус Картофель Лук Морковь Свекла

Предлагаю вам еще одну вариацию классического рецепта борща с фасолью в мультиварке. Такой борщ отличается насыщенным вкусом, быстротой готовки и диетичностью, так как готовится без мяса. Рекомендую!

1 ч.

5.0

–

Борщ с курицей в мультиварке

Вода Курица домашняя Капуста белокочанная Томат домашний Масло растительное Укроп Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Свекла Перец сладкий Соль Перец Сметана

Если вы не пробовали готовить борщ с курицей в мультиварке - обязательно попробуйте это сделать! Уверяю вас, борщ получается отличный! Такой же насыщенный, как и в кастрюле и очень вкусный!

2 ч.

–

4.1

–

Борщ без мяса в мультиварке

Картофель Капуста белокочанная Лук Перец болгарский красный Свекла Помидоры Морковь Уксус столовый Чеснок Зелень Соль, специи

Борщ без мяса это незаменимое блюдо для диеты или во время поста, а также для вегетарианцев. В мультиварке он получается очень красивым, вкусным и ароматным.

1 ч. 30 мин

–

3.8

Литовский холодный борщ

Кипяченая вода Кефир Сметана Свекла Огурцы Яйца Зеленый лук Укроп Соль

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!

30 мин

4.7

Борщ "Гетманский"

Мясной бульон Капуста Томатная паста Зеленая фасоль Шпик Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Свекла Картофель Болгарский перец Баклажан Помидор Лавровый лист Душистый перец

Рецепт приготовления Гетманского борща из кулинарной передачи телеканала Кухня ТВ.

1 ч.

–

4.4