Блины с фруктами
Замечательный вариант вкусного десерта — блины с фруктами. Они малокалорийны и полезны, ведь фрукты подаются свежими. Выбирайте их по своему вкусу: яблоки, мандарины, киви, груши и т.д.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 250 мл любой жирности
- Кипяток 100 мл
- Яйца 2 штуки
- Сахар 4 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 90 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Яблоки 2 штуки 1 — кислое, 1 — сладкое
- Мандарины 2 штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Кефир можно использовать любой жирности или заменить его ряженкой, классическим йогуртом.
Шаг 2
Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, всыпьте соль и сахар. По желанию можно добавить чуть ванильного сахара или экстракта — блины получатся неимоверно ароматными.
Шаг 3
Взбейте все в течение 2-3 минут, чтобы и желтки, и белки отлично перемешались.
Шаг 4
Влейте кефир и еще раз все тщательно взбейте. После кефира влейте кипяток, сразу же перемешивая всю массу, чтобы яичная основа не свернулась.
Шаг 5
Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в массу, создавая блинное тесто. Последним влейте в него растительное масло, перемешайте и приступайте к жарке блинов. Так как добавлен кипяток, то тесто заварилось и с ним можно работать сразу.
Шаг 6
Тщательно прокалите сковороду и смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте немного теста на сковороду и округлите, испеките блин 1-2 минуты, убавив нагрев до среднего.
Шаг 7
Переверните с помощью силиконовой лопатки на другую сторону и испеките еще 1 минуту.
Шаг 8
Таким же образом испеките и остальные блинчики из оставшегося теста, выкладывая их на тарелку или блюдо.
Шаг 9
Очистите мандарины от кожуры и семян, разделив на дольки. Яблоки разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. По желанию яблоки можно заранее очистить от кожуры, если вы не любите, чтобы она попадалась в начинке. Нарежьте все фрукты мелкими или средними кубиками и перемешайте в пиале, креманке.
Шаг 10
Выложите 2 ст.л. фруктовой начинки на блин и заверните его конвертиком или рулетиком.
Шаг 11
Точно так же начините и остальные блины, подавая их сразу же к столу с различными сиропами, вареньем, джемом. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Блины с фруктами"
Похожие рецепты
