Найти идеальный рецепт

Блины на прокисшем кефире
30 мин
5

Блины на прокисшем кефире

По этому рецепту блины получаются пышными, очень нежными, с легким творожным вкусом. Тесто мягкое, жарить их нужно осторожно, переворачивая руками или подбрасывая на сковороде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 2 штуки
  • Пшеничная мука 200 грамм
  • Соль 1/4 ч. ложки
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Масло растительное 3 ст. ложки рафинированное
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Прокисший кефир 500 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, антипригарную сковороду, венчик и глубокую миску. Приступим!

Шаг 2

В большую миску разбейте два крупных яйца, добавьте сахар, соль, растительное масло. Венчиком хорошо взбейте массу.

Шаг 3

Всыпьте муку и разрыхлитель. Венчиком перемешайте хорошо массу, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Подогрейте кефир до 35-40 градусов (это хорошо теплый). Вливайте небольшими порциями, перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

Шаг 5

Перемешивайте хорошо венчиком, пока не добавите весь кефир.

Шаг 6

Тесто готово, возьмите небольшой половник, перейдем к жарке блинов.

Шаг 7

Разогрейте сковороду, силиконовой кисточкой смажьте поверхность перед жаркой растительным маслом. Наливайте тесто, круговым движением распределяя по сковороде. Жарьте пока край блина не станет золотистым.

Шаг 8

Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще минуту.

Шаг 9

Блины готовы, у меня получилось 10 штук.

Шаг 10

Готовые блины я полила шоколадом, подала с ягодами малины.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Блины на прокисшем кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Блины на прокисшем кефире
Оценить рецепт
3.5 24
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

×