Блинный торт с фруктами

Блинчики для торта выпекаются на молоке, дополняются сладким кремом, яблочной начинкой и свежими бананами! Получается очень аппетитно и красиво, — как раз то, что нужно для праздничного застолья!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 Миллилитров
Мука 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Сахар 1 Ст. ложка
+ 30 граммов для крема и 2 ст.л. для начинки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сливки 400 Грамм
Желтки яичные 4 Штуки
Шоколад черный 100 Грамм
Яблоки 3-4 Штук
для украшения
Масло сливочное 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром и солью до густой пены, используя для этого венчик. Влейте молоко и растительное масло, перемешайте. Теперь постепенно введите муку с разрыхлителем, перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выпекайте блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 3

Приготовим крем. На медленном огне доводим сливки почти до кипения. Параллельно взбиваем желтки с сахаром. Аккуратно вводим яичную массу в сливки. Перемешиваем и варим 10 минут до загустения. Помешивая, добавляем кусочки шоколада, полностью его растворив.

Шаг 4

Приготовим яблочную начинку. Яблоки нарезаем кубиками. Растапливаем в кастрюльке сливочное масло, засыпаем сахар, варим до консистенции карамели. В конце кладем яблоки, продолжаем готовить еще 5 минут. Готово!

Шаг 5

Выкладываем на широкое блюдо один блин, смазываем его кремом, распределяем часть яблочной начинки. Таким же образом выкладываем следующие блины. Верхушку торта покрываем оставшимся кремом. Выкладываем порезанные колечки банана, присыпаем тертым шоколадом. Перед употреблением можно поместить торт в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!