Блинный салат с колбасой
Насыщенный сочный салат с яичными блинчиками подойдет как для праздничного стола, так и в будни. Сытный и яркий, он непременно понравится любителям оригинальных сочетаний.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 Штуки
- Колбаса п/к 200 Грамм
-
Огурцы маринованные
3 Штуки
не корнишоны -
Перец сладкий
1 Штука
не слишком крупный - Кукуруза консервированная 4-5 Ст. ложек
- Зеленый лук 1/2 Пучка
- Майонез 3 Ст. ложки
- Сметана 3 Ст. ложки
- Мука 1 Ст. ложка
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Черный перец По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Продукты для салата.
Шаг 2
Тщательно смешайте яйца с мукой и маслом, посолите и веничком взбейте до однородности. Испеките 3-4 блинчика на хорошо разогретой сковороде. Остудите.
Шаг 3
Нарежьте колбасу нетолстыми брусочками. Огурцы и перец нарежьте кубиками. Измельчите лук и обсушите консервированную кукурузу. Смешайте все в просторной миске.
Шаг 4
Добавьте яичные блинчики, нарезанные короткой соломкой. Заправьте салат смесью майонеза со сметаной и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Салат можно подавать сразу, а можно дать ему немного настояться в прохладном месте.
Оценить рецепт
4.5,
всего
11
