Бисквит без яиц
Делюсь рецептом бисквита без яиц. Особенно он будет актуален для аллергиков, постящихся и тех, кто придерживается полностью растительной диеты. Бисквит получается мягким, хорошо держит форму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 225 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка с горкой
- Сода 1/4 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Кокосовое молоко 120 мл
- Вода 100 мл теплая
- Сахар 140 грамм
- Масло растительное 65 мл
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

В большую миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.
Шаг 3

В отдельной миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Затем добавьте сахар и размешайте до полного растворения.
Шаг 4

Далее добавьте растительное масло и лимонный сок. Хорошо все перемешайте.
Шаг 5

Добавьте в миску смешанные отдельно сухие ингредиенты. Размешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть по консистенции как сметана. Если оно получается очень густым, допустимо добавить еще 30-50 мл. теплой воды.
Шаг 6

Перелейте тесто в форму для выпечки. Я использую кольцо, а дно простилаю пергаментом для выпечки. Выпекайте бисквит 40-45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Шаг 7

Остудите готовый бисквит полчаса в форме для выпечки. Затем аккуратно извлеките. Заверните в пленку и оставьте на ночь.
Шаг 8

Аккуратно срежьте у бисквита верхушку. Затем разрежьте бисквит на 2-3 части. Удобнее это делать ниткой.
Шаг 9

Бисквит без яиц готов, приятного аппетита!
Видео рецепт "Бисквит без яиц"

Похожие рецепты






