Балык на кости

Последнее время стало очень популярным запекать мясо на кости. Вам следует узнать, как приготовить балык на кости. Рецепт очень классный, свинина получается сочной и сочетается с любым гарниром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Балык свиной на кости 500 Грамм
Шампиньоны 50 Грамм
Красное вино 30 Миллилитров
Лук репчатый 30 Грамм
Сливки 70 Миллилитров
Масло сливочное 10 Грамм
Масло растительное 20 Миллилитров
Специи для мяса По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Мясо промойте и обсушите салфетками. Присыпьте со всех сторон специями по вкусу. Оставьте на 1 час на тарелке.

Шаг 2

Обжарьте мясо на сковороде-гриль, по 10 минут с каждой стороны. Далее переложите балык на противень и запекайте в духовке 25 минут, температура 180 градусов.

Шаг 3

Параллельно нужно обжарить шампиньоны с луком на смеси из растительного и сливочного масла. Не забудьте добавить сливки и потушить все вместе еще 5 минут.