Арахисовые шарики в глазури
Рецепт приготовления шариков в виде глаз из сливочного сыра, арахисового масла, печенья с шоколадной глазурью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Печенье
1 Стакан
примерно 14 крекеров - Соль По вкусу
- Размягченный сливочный сыр 1/4 Стакана
- Растопленное сливочное масло 10 Ст. ложек
- Темный шоколад (от 60 до 72%) 360 Грамм
Шаг 1
1. В миске миксером взбить сливочный сыр и арахисовое масло вместе. Добавить измельченное печенье и взбивать 10 секунд.
Шаг 2
2. Добавить сахарную пудру и сливочное масло, взбить на минимальной скорости до однородности. Смесь будет слегка сухой. Отложить смесь в сторону. Сделать глазурь. Растопить разломанный на куски шоколад либо в пароварке, либо на водяной бане, либо в микроволновой печи. Дать остыть, пока шоколад не станет теплым.
Шаг 3
3. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Черпайте чуть более 1 столовой ложки арахисовой массы и формируйте из нее шарик.
Шаг 4
4. Выложить готовые шарики на противни, повторить с оставшейся смесью. Шарики могут быть расположены близко друг к другу, но убедитесь, что они не касаются друг друга.
Шаг 5
5. С помощью вилки или шампура обмакнуть каждый шарик в шоколад так, что почти весь шарик был покрыт, оставляя небольшой круг сверху без покрытия.
Видео рецепт "Арахисовые шарики в глазури"
