Рыбацкая запеканка
Рыбацкая запеканка для настоящих гурманов. Вкусная и необычная в приготовлении. Делается с варёными яйцами и картофельным пюре. Попробуйте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Филе рыбы
500 Грамм
Рыба на ваш вкус, отлично подходит минтай. - Картофель 1 Килограмм
- Чеснок 2 Зубчика
- Молоко 600 Миллилитров
- Мука 50 Грамм
- Сливочное масло 100 Грамм
- Яйца 4 Штуки
- Сливки 300 Миллилитров
- Веточки петрушки 3-4 Штук
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 1 Штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Яичный желток 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Отварите рыбу в молоке до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/b8/26/95/30/_ribackaya_zapekanka-92854.jpg)
Отварите рыбу в молоке до готовности.
Шаг 2
![Достаньте варёную рыбу из молока, выложите на тарелку и оставьте остывать. Молоко не выливайте, оно нам понадобится.](https://img.povar.ru/mobile/55/f9/c7/ff/_ribackaya_zapekanka-92855.jpg)
Достаньте варёную рыбу из молока, выложите на тарелку и оставьте остывать. Молоко не выливайте, оно нам понадобится.
Шаг 3
![Разомните рыбу вилкой.](https://img.povar.ru/mobile/54/13/1b/6d/_ribackaya_zapekanka-92858.jpg)
Разомните рыбу вилкой.
Шаг 4
![Сварите яйца вкрутую. Почистите и разрежьте пополам. Выложите яйца в форму для запеканки.](https://img.povar.ru/mobile/4f/37/4d/48/_ribackaya_zapekanka-92859.jpg)
Сварите яйца вкрутую. Почистите и разрежьте пополам. Выложите яйца в форму для запеканки.
Шаг 5
![Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте муки. Затем вылейте молоко, в котором варилась рыба.](https://img.povar.ru/mobile/77/96/81/12/_ribackaya_zapekanka-92860.jpg)
Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте муки. Затем вылейте молоко, в котором варилась рыба.
Шаг 6
![Добавьте в соус свежую зелень.](https://img.povar.ru/mobile/10/36/74/95/_ribackaya_zapekanka-92862.jpg)
Добавьте в соус свежую зелень.
Шаг 7
![Поварите молочный соус 5-6 минут. Затем вылейте поверх яиц. Начните варить картофель. Чтобы картошка быстрее сварилась, разрежьте её на небольшие кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/3c/94/70/6d/_ribackaya_zapekanka-92864.jpg)
Поварите молочный соус 5-6 минут. Затем вылейте поверх яиц. Начните варить картофель. Чтобы картошка быстрее сварилась, разрежьте её на небольшие кусочки.
Шаг 8
![Разомните картофель. Можете добавить немного сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/1f/0e/ca/a1/_ribackaya_zapekanka-92865.jpg)
Разомните картофель. Можете добавить немного сливочного масла.
Шаг 9
![Картофель выкладывается сверху всей запеканки. Затем смажьте яичным желтком.](https://img.povar.ru/mobile/1c/92/10/64/_ribackaya_zapekanka-92867.jpg)
Картофель выкладывается сверху всей запеканки. Затем смажьте яичным желтком.
Шаг 10
![Рыбацкая запеканка печётся около 40 минут в разогретой на 200 градусов духовке. Вот и всё. Приятного вам аппетита.](https://img.povar.ru/mobile/79/9c/75/a9/_ribackaya_zapekanka-92869.jpg)
Рыбацкая запеканка печётся около 40 минут в разогретой на 200 градусов духовке. Вот и всё. Приятного вам аппетита.
Видео рецепт " Рыбацкая запеканка"
![Видео рецепт Рыбацкая запеканка](https://i.ytimg.com/vi/KLbORhnalwc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Норвежская запеканка с рыбой и макаронами](https://img.povar.ru/mobile/00/58/9b/84/norvejskaya_zapekanka_s_riboi_i_makaronami-511153.jpg)
![Запеканка картофельная с консервами](https://img.povar.ru/mobile/0d/23/b8/c7/zapekanka_kartofelnaya_s_konservami-299442.jpg)
![Картофельная запеканка с рыбой](https://img.povar.ru/mobile/14/49/ce/e1/kartofelnaya_zapekanka_s_riboi-276931.jpg)
![Запеканка из филе рыбы](https://img.povar.ru/mobile/3d/81/8e/b2/zapekanka_iz_file_ribi-197845.jpg)
![Запеченная рыба под шубой](https://img.povar.ru/mobile/34/55/3c/2a/zapechennaya_riba_pod_shuboi-196424.jpg)
![Запеканка из горбуши](https://img.povar.ru/mobile/47/f3/91/fb/zapekanka_iz_gorbushi-149915.jpg)