Cалат с маринованной говядиной
Предлагаю рецепт очень вкусного и сытного блюда, которое порадует всех любителей говядины. Готовится салат с маринованной говядиной очень просто, но выглядит сногсшибательно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 250 грамм вырезка
- Стручковая фасоль 300 грамм
- Чечевица 50 грамм
- Оливковое масло - по вкусу
- Соевый соус - по вкусу
- Коричневый сахар 1 ст. ложка
- Помидоры черри 8 штук
- Упаковка рукколы 1 штука
- Измельченные фисташки - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала кусок говядины убираем в морозильник, чтоб было легче нарезать ее тонкими ломтиками. Готовим маринад. В удобной посуде смешиваем соевый и гранатовый соусы, вместо гранатового соуса можно использовать бальзамический уксус, сахар.
Шаг 2
Говядину нарезаем "полупрозрачными" ломтиками.
Шаг 3
Ломтики нарезаем брусочками и погружаем в маринад. Хорошенько перемешиваем руками и оставляем на полчаса.
Шаг 4
Пока мясо маринуется в подсоленной воде отвариваем чечевицу и стручковую фасоль. Затем мясо обжариваем на сковородке до корочки с двух сторон (это примерно 7-10 минут).
Шаг 5
Делаем заправку для салата. Смешаем оливковое масло с гранатовым соусом или же с бальзамическим уксусом.
Шаг 6
На тарелки порциями выкладываем сначала основу из рукколы, затем смесь из чечевицы и фасоли, сверху кусочки говядины, орехами и половинками черри и поливаем заправкой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Cалат с маринованной говядиной"
Похожие рецепты
