Cалат с маринованной говядиной

Предлагаю рецепт очень вкусного и сытного блюда, которое порадует всех любителей говядины. Готовится салат с маринованной говядиной очень просто, но выглядит сногсшибательно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 250 Грамм
вырезка
Стручковая фасоль 300 Грамм
Чечевица 50 Грамм
Оливковое масло - По вкусу
Соевый соус - По вкусу
Коричневый сахар 1 Ст. ложка
Помидоры черри 8 Штук
Упаковка рукколы 1 Штука
Измельченные фисташки - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для начала кусок говядины убираем в морозильник, чтоб было легче нарезать ее тонкими ломтиками. Готовим маринад. В удобной посуде смешиваем соевый и гранатовый соусы, вместо гранатового соуса можно использовать бальзамический уксус, сахар.

Шаг 2

Говядину нарезаем "полупрозрачными" ломтиками.

Шаг 3

Ломтики нарезаем брусочками и погружаем в маринад. Хорошенько перемешиваем руками и оставляем на полчаса.

Шаг 4

Пока мясо маринуется в подсоленной воде отвариваем чечевицу и стручковую фасоль. Затем мясо обжариваем на сковородке до корочки с двух сторон (это примерно 7-10 минут).

Шаг 5

Делаем заправку для салата. Смешаем оливковое масло с гранатовым соусом или же с бальзамическим уксусом.

Шаг 6

На тарелки порциями выкладываем сначала основу из рукколы, затем смесь из чечевицы и фасоли, сверху кусочки говядины, орехами и половинками черри и поливаем заправкой. Приятного аппетита!