Сочиво на Рождество
Сочиво на Рождество - один из главных символов этого праздника. С него традиционно начинается рождественская трапеза.
Варианты сочива могут отличаться основой и вкусами, но обычно это зерна с добавлением меда, мака, сухофруктов. В подборке мы собрали для вас пошаговые рецепты, где покажем, как приготовить сочиво, как добиться мягкой и сочной текстуры.
Сочиво классическое
Вода
Пшеница шлифованная
Мед
Мак
Изюм
Грецкие орехи
Сахар
Соль
Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды.