Найти идеальный рецепт

Пирог Зебра

Пирог «Зебра» стал любимцем взрослых и детей во многих семьях. Вкусный, простой в приготовлении, он отлично подходит для приобретения первого опыта в кулинарии.
Готовят его из доступных продуктов. Название пирог зебра получил потому, что полосатый как одноимённое животное. Полоски получаются из-за того, что в рецепт идёт два вида теста. Первое — белое, а во вторую часть добавляют какао. Подготовили для вас интересные рецепты с фото. Приготовьте пирог зебра для своих близких, и он станет любимым на семейных праздниках.
Малиновая «Зебра»
Малиновая «Зебра»
Малина Сметана 15-20% Мука пшеничная (первый или высший сорт) Сахарный песок Масло подсолнечное рафинированное Мука пшеничная цельнозерновая Разрыхлитель Яйца куриные
Эффектный и потрясающе вкусный двухцветный пирог, который, в отличие от классической "Зебры", готовится с добавлением ягод малины. Поэтому срез пирога образуется из светлых и ярко-розовых полосок.
1 ч. 30 мин
5.0
В любых ситуациях пирог зебра придёт на помощь. Если в магазин бежать некогда, простые, доступные продукты для его приготовления найдутся у каждой хозяйки.
В классическом рецепте это яйца, сметана, сахар. Сметану при желании замените кефиром. В этом случае добавьте в тесто масло. Оно придает выпечке сливочный вкус.
Чтобы пирог зебра получился пышным, дайте продуктам согреться до комнатной температуры. Муку обязательно просейте. Она насыщается кислородом, коржи становятся воздушными.
Хозяйки экспериментируют с ингредиентами, и появляются всё новые и новые вариации. Известны рецепты на молоке, сметане, с сливочным маслом, без него. И даже с тыквой. Общее у них — внешний вид. В разрезе пирог полосатый как зебра. Наливайте тесто в форму поочередно. В середину белого — шоколадное. В середину шоколадного — белое. Продолжайте, пока тесто не закончится. Толщину полосок регулируйте на своё усмотрение. Наливайте по одной ложке, если хотите, чтобы полосочки получились тонкими. Нравятся потолще — наливайте по 2-3 ложки.
Готовность проверяйте деревянной палочкой. Проткните корж. Если палочка осталась сухой, то пирог готов. Если сверху выпечка зарумянилась, а внутри сырая, накройте форму мокрым пергаментом и продолжайте выпекать.
Если промажете и украсите коржи кремом получится не простой, а праздничный торт.
×