Зеленый Мак'н'чиз
20 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Зеленый Мак'н'чиз

Вам надоели макароны? А их можно приготовить так, что ваших любимых едоков не оттащишь за уши от такого яркого, сытного и вкусного блюда. С радостью делюсь секретом, как приготовить зеленый Мак'н'чиз.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Макароны 400 Грамм
    из твердых сортов пшеницы
  • Шпинат 2 Пучка
  • Петрушка 1 Пучок
  • Молоко 2 1/2 Стакана
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
  • Лук сушеный 1 Чайная ложка
  • Паприка 1 Чайная ложка
  • Соль 1 По вкусу
  • Чеддер 350 Грамм
  • Моцарелла 125 Грамм


Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Зелень вымойте, обсушите.

Подготовьте необходимые продукты. Зелень вымойте, обсушите.

Шаг 2

Макароны отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на пачке. Откиньте на дуршлаг.

Макароны отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на пачке. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Пока отвариваются макароны, приготовим соус-заправку. Для этого шпинат, петрушку и 1/2 стакана молока измельчите в блендере.

Пока отвариваются макароны, приготовим соус-заправку. Для этого шпинат, петрушку и 1/2 стакана молока измельчите в блендере.

Шаг 4

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, просейте муку, перемешайте и обжарьте до появления орехового запаха.

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, просейте муку, перемешайте и обжарьте до появления орехового запаха.

Шаг 5

Добавьте молоко, специи и соль по вкусу, постоянно помешивая смесь до однородности. Готовьте до загустения соуса. Добавьте сыр "Чеддер", натертый на терке, перемешайте.

Добавьте молоко, специи и соль по вкусу, постоянно помешивая смесь до однородности. Готовьте до загустения соуса. Добавьте сыр "Чеддер", натертый на терке, перемешайте.

Шаг 6

Добавьте песто, перемешайте.

Добавьте песто, перемешайте.

Шаг 7

Теперь очередь пасты, перемешайте.

Теперь очередь пасты, перемешайте.

Шаг 8

Сверху выложите ломтики моцареллы и отправьте на 5-7 минут в разогретую духовку под гриль.

Сверху выложите ломтики моцареллы и отправьте на 5-7 минут в разогретую духовку под гриль.

Шаг 9

Подавать незамедлительно! Приятного аппетита!

Подавать незамедлительно! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР
04.11.2017 23:11
Спасибо, Вика!
Вика Василенко
04.11.2017 19:56
Даша, макароны просто супер!!!

Похожие рецепты