Заливка для кулича
Приближается прекрасный светлый праздник Пасха и многие во всю начинают к нему готовится. Хочу предложить очень удачный и вкусный вариант заливки для куличей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 штуки белки
- Сахар 0,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Отделите белки от желтков. Посуда, как и венчики для взбивания должны быть чистыми и сухими.
Шаг 3
Добавьте к белкам сахар.
Шаг 4
Взбейте белки с сахаром до появления белой устойчивой пены.
Шаг 5
Поставьте миску на водяную баню. Постоянно помешивая, готовьте белки около 5-7 минут.
Шаг 6
За это время вы увидите как масса стала более пушистой и увеличилась в объеме.
Шаг 7
Снимите миску с водяной бани и взбейте белки еще раз. Заливка для куличей готова.
Шаг 8
Сразу наносите ее на куличи и украшайте по вкусу. На полное застывание глазури необходимо не менее 12 часов, поэтому очень удобно украшать куличи с вечера. На утро глазурь будет полностью готова к употреблению.
Шаг 9
Светлых праздников!
Видео рецепт "Заливка для кулича"
Совет от повара:
Для придания глазури пикантности, можно добавить в конце пару капель пищевого красителя.Похожие рецепты
