Тыквенный манник с лимонным сиропом

Манник в нашей семье на почетном месте. Мне нравится его влажная и плотная консистенция, легкий и приятный вкус. Если вам интересно, как приготовить тыквенный манник с лимонным сиропом, записывайте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 2 Стакана
Сахарный песок 1,5 Стакана
Манка 1,5 Стакана
Кефир 1 Стакан
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Ванильный сахар По вкусу
Лимон 1 Штука
Вода 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Тыкву очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, переложите в миску.

Шаг 2

2. Вымойте лимон и натрите его цедру, добавьте ее к тыкве, а также разрыхлитель и ванильный сахар.

Шаг 3

3. Залейте тыкву кефиром, добавьте соль, сахар (0,5 стакана) и манку.

Шаг 4

4. Хорошенько перемешайте все и оставьте на 40-120 минут, чтобы за это время манка разбухла.

Шаг 5

5. Тем временем сделайте лимонный сироп: смешайте оставшийся сахар с водой и лимонным соком, отправьте содержимое на огонь и кипятите сироп 2 минуты.

Шаг 6

6. Набухшее тесто для манника вылейте в подходящую форму. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 1 часа. Удалите его из духовки и оставьте ненадолго для остывания, проткните пирог тонкой зубочисткой и залейте сиропом, оставьте для пропитки на 3-5 часов.