45 мин

3

Творожная запеканка с голубикой

Творожная запеканка с голубикой - нежная, по консистенции напоминающая суфле, очень вкусная и питательная запеканка. Готовится быстро и просто - отличный воскресный завтрак!

• Голубика 100-200 грамм
• Йогурт натуральный 100 грамм
• Сливочное масло 40 грамм
• Яйца 2 штуки
• Сахар 3 ст. ложки
• Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
• Ванильная эссенция - по вкусу
• Рикотта (нежирный творог) 250 грамм

Описание приготовления:

Творожная запеканка с голубикой - одно из моих фирменных блюд на завтрак. Готовить можно в полусонном состоянии - ничего экстраординарного не требуется, процесс приготовления очень простой, пока готовишь - просыпаешься, нагоняешь аппетит, варишь кофе. Глядь - и завтрак подоспел :)

Рецепт приготовления творожной запеканки с голубикой:

1. Взбиваем яйца с сахаром. Чем лучше взобьем - тем пышнее получится запеканка , поэтому не ленитесь :) Добавляем в смесь крахмал, творог и перемешиваем. Туда же добавляем ванильную эссенцию и йогурт. Перемешиваем до однородности.
2. Формочки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в них вымытую голубику.
3. Заливаем получившимся тестом и ставим в духовку. Выпекать приблизительно 25-30 минут при температуре 190 градусов - до образования золотистой корочки.
4. Готовую запеканку слегка остудить и подавать к столу. Приятного аппетита! :)