Тушеный картофель с курицей
Тушеная картошка с курицей — блюдо незатейливое, но очень вкусное, хорошая идея для быстрого ужина. Приготовить его под силу любой начинающей хозяйке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 1 кг
- Картофель 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Чеснок 1-3 зубчиков
- Сливки жирные 1 стакан
- Кокосовое молоко 1 стакан
- Имбирь 2 ч. ложки
- Семена горчицы 1/4 ч. ложки
- Кардамон 3 штуки
- Корица 1 штука
- Чили 3 штуки
- Анис 1 штука
- Куркума 1/4 ч. ложки
- Гвоздика 4 штуки
- Кориандр 2 ст. ложки
- Кокосовое масло 5 ст. ложек
- Листья карри 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанный чеснок, имбирь и лук на сковороде до полупрозрачности.
Шаг 2

2. Приправьте куркумой, кораиндром, перцем по вкусу. Добавьте к луку нарезанные помидоры, протушите на сковороде до мягкости.
Шаг 3

3. Измельчите смесь в чаше блендера в однородное пюре.
Шаг 4

4. Положите в сковороду семена горчицы, чили, карри, кардамон, гвоздику, корицу и анис. Прожарьте специи. Поместите мясо, картофель и чили в сковороду со специями.
Шаг 5

5. Добавьте пюрированный соус к мясу и перемешайте.
Шаг 6

6. Залейте мясо молоком и сливками, поместите нарезанный кубиками картофель. Затем накройте крышкой и протушите курицу с картошкой до готовности.
Похожие рецепты











