25 мин

Тортеллини с грибным соусом

Рецепт приготовления итальянских пельменей с сыром с соусом из грибов и петрушкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 2 ч. ложки
Грибы шиитаке 240 грамм
Зубчик чеснока 2 штуки
Соль и молотый перец - по вкусу
Тертый пармезан 3 ст. ложки
Холодное масло 1 ст. ложка
Петрушка 1/3 стакана

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить пельмени и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду.

Тем временем в большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить грибы и чеснок, готовить, часто помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 7 минут.
Добавить 1 стакан воды, приправить солью и перцем. Варить, пока жидкость не уменьшится в объеме в два раза, около 5 минут. Снять с огня, добавить пельмени, пармезан, масло и петрушку. Перемешать и сразу подавать.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Сырный Тортеллини с мясным соусом

Помидоры Красный перец Говядина Морковь Лук Сельдерей Сахар Уксус Оливковое масло Хербес де Прованс Орегано Чеснок Базилик Тмин Сыр Тортеллини Соль Перец

Рецепт приготовления итальянского блюда из макаронных изделий с сыром под мясным соусом.

30 мин

–

5.0

–

Грибной соус с беконом

Шампиньоны или шиитаке Сметана Сливочный сыр Бекон Кипящая вода Зеленый лук, нарезанный, плюс для гарнира Свежий тимьян, мелко нарезанный Соль Свежемолотый перец Сушеные белые грибы Лук-порей, тонко нарезанный Зубчик чеснока, мелко нарезанный

Рецепт приготовления сливочного соуса из грибов и бекона.

3 ч.

–

3.8

–

Вегетарианский грибной соус

Грибы шиитаке Грибы кремини Сливочное масло Мука Вино "Марсала" Листья тимьяна Гриб портобелло Лук-шалот, мелко нарезанный

Комбинация разных сортов грибов придает этому вегетарианскому соусу неповторимый аромат. Вы можете заменить это сочетание грибов любыми, которые вам нравятся.

1 ч.

–

4.6

–

Грибной соус с сельдереем

Куриный или овощной бульон Ассорти грибов, нарезанные Хлеб, нарезанный и высушенный Сливочное масло, плюс масло для выпечки Соль и молотый перец Репчатый лук, нарезанный Стебель сельдерея, нарезанный Яйца

Рецепт приготовления грибного соуса с луком, сельдереем и хлебом. Используйте для соуса ассорти своих любимых грибов. Грибной соус подходит в качестве начинки для индейки.

2 ч. 15 мин

–

4.7

–