Торт "Зимняя сказка"
3 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Саша Кружко

Торт "Зимняя сказка"

Тортик на День Рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар 200 Грамм
  • Сливочное масло 140 Грамм
  • 75%-ый шоколад 190 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Яйцо 3 Штуки
  • Растворимый кофе 2 Чайных ложки
  • Мука 100 Грамм
  • Какао 1 Ст. ложка
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • 35%-ые сливки 300 Миллилитров
  • Белый шоколад 100 Грамм
  • Кипяток 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Тесто: кофе растворить в теплой воде, поломать 140 г темного шоколада, масло нарезать кубиками. Все смешать и растопить. Соединить муку с разрыхлителем, 100 г сахара и какао. Яйца, 80 г сахара, сметану взбить. Шоколадную массу, муку, взбитые с сахаром яйца соединить и аккуратно перемешать. Продолговатую форму смазать сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать в разогретой до 160 – 170 °С духовке 1,5 часа. Остывший корж разрезать на 3 части.
Крем: в маленькой кастрюльке растопить 200 мл сливок кусочки белого шоколада, добавить 1 ст. ложку кипятка. Когда остынет, поставить в холодильник. Охлажденную смесь взбить до состояния крема. Уложить коржи один на другой, смазывая кремом. Торт поставить в холодильник на 1 час.
Глазурь: оставшиеся ингридиенты (сахар, сливки, темный шоколад) растопить, добавить 1 ? ст. ложки кипятка, остудить. Полить торт глазурью.

Похожий видео рецепт "Торт "Зимняя сказка""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

16.09.2013 08:40
Всем советую этот очень-очень вкусный тортик, готовиться очень просто. :tongue:

Похожие рецепты

×