1 ч. 30 мин

Торт "Букет роз"

Два неотъемлемых атрибута праздника - это цветы и торт. Хотите объединить их и сделать простой, но очень красивый десерт? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления торта "Букет роз".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 3 штуки
Молоко 50 мл
Мука 170-200 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 3 штуки
Сахар 475 грамм 125 - тесто, 350 - сироп
Пряности 1 ст. ложка корица, анис, гвоздика и т.д.
Разрыхлитель 11 грамм
Цедра лимона 1 ч. ложка
Красное вино 100 мл необязательно

Калорийность

249 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сейчас я расскажу, как сделать торт "Букет роз" без использования мастики. Для начала необходимо вымыть яблоки, просушить и тонко нарезать. В кастрюльке соединить 350 грамм сахара, около 350 грамм воды. При желании добавить красное вино и любые специи и пряности. Довести сироп до кипения и отправить туда яблоки. Варить около 1 минуты. Делать это лучше порционно, чтобы яблоки не слипались.

Шаг 2

2. Подготовить бумажное полотенце, на которое выложить яблоки и немного просушить.

Шаг 3

3. Когда яблоки немного остынут, их аккуратно разрезать пополам. Теперь можно приступать к основному процесс - делать розочки. Для этого нужно соединить несколько ломтиков, закрутить их и скрепить при помощи зубочистки.

Шаг 4

4. Тоже самое проделать и с остальными яблоками, формируя розочки, в зависимости от объема торта.

Шаг 5

5. Следующий этап - это тесто. Торт "Букет роз" в домашних условиях может быть приготовлен с любым коржом. Например, можно сделать такой. Сливочное масло соединить с сахаром и хорошо растереть. Добавить яйца и тщательно взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно всыпать, продолжая активно взбивать. Тесто должно получится мягким и кремообразным. Добавить цедру лимона (можно также добавить ваниль, корицу).

Шаг 6

6. Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Сверху высадить розочки, немного утопив их в тесте. Отправить форму в заранее разогретую духовку на 40-45 минут.