Томатный суп-пюре для похудения
Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения - обязателен к ознакомлению.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры красные 1 кг
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян 3 грамма
- Кинза свежая 10 грамм
- Бульон куриный 150 мл
- Петрушка 10 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Масло оливковое 40 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Майоран 0,5 ч. ложки
- Перец чили молотый 0,5 ч. ложки
- Базилик свежий зеленый 10 грамм
- Листья розмарина 1/4 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала мы поставим вариться наш куриный бульон. Для этого помещаем в кастрюльку парочку куриных голеней, целую луковицу и морковку, заливаем водой и варим в течение 40 минут.
Шаг 2
Для дальнейшей работы нам необходимо очистить помидоры от кожуры. Для того, чтобы это было проще сделать, мы опускаем их на 2-3 минуты в кипяток.
Шаг 3
Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.
Шаг 4
Чеснок чистим и измельчаем ножом или чесночницей.
Шаг 5
Теперь наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем на нем измельченный лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 6
Снимаем с помидор кожицу и нарезаем их кубиками, затем перекладываем в кастрюлю.
Шаг 7
Отрезаем стебли у зелени и кладем их в кастрюлю к помидорам, для удобства связываем их ниткой. Теперь варим все в течение 10 минут на слабом огне, затем извлекаем стебли из кастрюли.
Шаг 8
Листья зелени измельчаем и высыпаем их в кастрюлю, добавляем специи. Теперь варим все 5 минут, а затем выключаем огонь и доводим томаты до состояния пюре при помощи блендера. К тому времени наш бульон будет готов, поэтому смешиваем его с помидорной кашицей, солим, ставим на огонь и доводим до кипения. Наш суп готов, приятного аппетита!
Видео рецепт "Томатный суп-пюре для похудения"
Похожие рецепты
