Томатный сок с сельдереем
Для тех, кто ценит не только вкусные, но и полезные напитки, предлагаю рецепт томатного сока в домашних условиях. А для пикантности добавим стеблевой сельдерей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 3 Килограмма
- Сельдерей стебель 500 Грамм
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Помидоры помойте, удалите плодоножки. Нарежьте ломтиками и измельчите в блендере до однородного пюре.
Шаг 3
Процедите получившееся пюре через сито или несколько слоев марли от шкурок и семян.
Шаг 4
Томатный сок перелейте в кастрюлю с толстым дном, на среднем огне доведите до кипения. Убавьте температуру на минимальную и варите сок 10-12 минут.
Шаг 5
Сельдерей помойте, разделите стебли и порежьте их на небольшие ломтики.
Шаг 6
Выжмите из стеблей сельдерея сок с помощью шнековой соковыжималки.
Шаг 7
Влейте сок сельдерея к томатному, добавьте по вкусу соль и сахар. Прогрейте 1-2 минуты вместе и снимайте с плиты. Если собираетесь заготовить такой сок на зиму, то разлейте по чистым стерилизованным банкам или бутылкам и герметично закройте. Или просто остудите сок и уберите в холодильник.
Шаг 8
Томатный сок с сельдереем готов!