Тесто для пиццы на простокваше
25 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — AlenaPrika

Тесто для пиццы на простокваше

Пышная и румяная основа пицце обеспечена, если вы приготовите ее из простокваши с добавлением разрыхлителя. Начинка для пиццы может быть любая, главное - дать тесту расстояться 20 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Простокваша 0,5 Стакана
  • Мука 1,5 Стакана
    и для раскатки
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Соль 2 Щепотки
  • Разрыхлитель 0,25 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Просейте пшеничную муку в глубокую емкость, сделайте в ней углубление, всыпьте туда соль, влейте простоквашу и растительное масло. Масло можете использовать как оливковое, так и подсолнечное без запаха.

Просейте пшеничную муку в глубокую емкость, сделайте в ней углубление, всыпьте туда соль, влейте простоквашу и растительное масло. Масло можете использовать как оливковое, так и подсолнечное без запаха.

Шаг 3

Замесите плотное и тугое тесто, оставьте его в емкости на 15-20 минут для активации клейковины.

Замесите плотное и тугое тесто, оставьте его в емкости на 15-20 минут для активации клейковины.

Шаг 4

Не забудьте на это время прикрыть тесто пищевой пленкой, чтобы оно не заветрилось.

Не забудьте на это время прикрыть тесто пищевой пленкой, чтобы оно не заветрилось.

Шаг 5

После указанного времени тщательно вымесите тесто, используя немного муки для посыпки рабочего стола. Ваше тесто для пиццы полностью готово!

После указанного времени тщательно вымесите тесто, используя немного муки для посыпки рабочего стола. Ваше тесто для пиццы полностью готово!

Видео рецепт "Тесто для пиццы на простокваше"


Комментарии к рецепту

Полина Майнагашева
12.05.2020 06:41
А разрыхлитель когда?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×