Тесто для пиццы на простокваше
Пышная и румяная основа пицце обеспечена, если вы приготовите ее из простокваши с добавлением разрыхлителя. Начинка для пиццы может быть любая, главное - дать тесту расстояться 20 минут.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Простокваша 0,5 Стакана
-
Мука
1,5 Стакана
и для раскатки - Масло растительное 50 Миллилитров
- Соль 2 Щепотки
- Разрыхлитель 0,25 Чайных ложки
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Просейте пшеничную муку в глубокую емкость, сделайте в ней углубление, всыпьте туда соль, разрыхлитель, влейте простоквашу и растительное масло. Масло можете использовать как оливковое, так и подсолнечное без запаха.
Шаг 3
Замесите плотное и тугое тесто, оставьте его в емкости на 15-20 минут для активации клейковины.
Шаг 4
Не забудьте на это время прикрыть тесто пищевой пленкой, чтобы оно не заветрилось.
Шаг 5
После указанного времени тщательно вымесите тесто, используя немного муки для посыпки рабочего стола. Ваше тесто для пиццы полностью готово!
Видео рецепт "Тесто для пиццы на простокваше"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 40 мин
Домашняя пицца "Маргарита"
3 ч. 0 мин
Итальянская пицца (рецепт теста без вымешивания)
1 ч. 0 мин
Пицца на тесте из кефира
1 ч. 0 мин
Тесто для пиццы классическое (простой рецепт)
2 ч. 30 мин
Тесто для пиццы с сухими дрожжами
1 ч. 0 мин
Пицца на противне
40 мин
Быстрый рецепт пиццы в духовке
3 ч. 0 мин
Дрожжевое тесто на молоке